Il tiramisu è sempre un dolce apprezzatissimo, dopo la celiachia e la scelta vegana l’ho assolutamente accantonato come preparazione: non sapevo come renderlo al meglio togliendo uova, mascarpone, ecc. Dopo due tentativi poco soddisfacenti, sono riuscita a realizzarne uno davvero buono! Prendete appunti, è una ricetta piuttosto lunga, con molti passaggi ma ne vale la pena!