Il pane fatto in casa con pasta madre acida è una delle aspirazioni di molte persone ma non tutte hanno tempo e/o voglia di dedicarsi al mantenimento e soprattutto alla gestione della stessa. Quante volte abbiamo sentito dire che la coltura di una pasta madre liquida si può avviare con farina, acqua alla quale è possibile aggiungere uno “starter” a base di siero di frutta macerata, […]
Pasta madre acida con base lattica
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