Ingredienti: 150g esubero di pasta madre, 100g farina O, 50g farina integrale, 80ml acqua, 15ml olio, 5g zucchero, 3g sale, 900g peperoni gialli a listarelle, 130g taleggio a dadini, 2 spicchi di aglio, 3 rametti di timo, semi di papavero, olio, saleRiunire in una ciotola l’esubero di pasta madre con l’acqua tiepida, lo zucchero, le farine, il sale, l’olio e impastare in una massa liscia ed
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