gnocchi di pane (gnocch de pan)dosi per 4 personeingredienti per gnocchi di pane300 g di pane raffermo100 g di parmigiano grattugiato3 dl di latte1 uovo1 litro di brodo200 g di burro4 – 5 foglie di salviapoco pangrattatoun ciuffo di prezzemolo tritatonoce moscataun pizzico di saleun pizzico di pepepreparazionePrima di tutto ammollate il pane nel latte strizzatelo bene, poi in una ciotola
cucina milanese – gnocchi di pane
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