Ciambella zebrata, allo yogurt, senza burro, golosa e facile da preparare!
Ottima a colazione e a merenda.
- ciambella zebrata, allo yogurt e senza burro -
INGREDIENTI
3 uova, 180 gr di zucchero, 170 gr di yogurt greco alla vaniglia, 3 cucchiai di liquore
all’amaretto o rum
75 gr olio di semi di mais, 200 gr di farina, 75 gr di fecola di patate, 12 gr di lievito per dolci,
25 gr di cacao amaro
Lavorare le uova con lo zucchero fino a renderle chiare espumose.
Aggiungere lo yogurt, e l’olio a filo.
Unire la farina, fecola e lievito setacciati.
Dividere l’impasto in due parti uguali.
In una parte aggiungere il cacao setacciato e il liquore.
Versare a cucchiaiate l’impasto nello stampo a ciambella della dimensione di 20 cm. precedentemente unto con olio e infarinato.
Ho iniziato con tre cucchiai d’impasto chiaro, al centro di ogni impasto chiaro ho versato un cucchiaio d’impasto scuro, ho continuato così fino a terminare i due impasti. – Come nella foto -
Infornare a 175°C per 40 minuti – io forno ventilato -
Prima di sfornare fare la prova stecchino, regolatevi sempre con il vostro forno.
Sfornare, dopo qualche minuto sformare la ciambella su una gratella per dolci e lasciare raffreddare.
Spolverizzare con zucchero a velo.
Buon inizio settimana!
Maria<3