Un’ottima idea per una merenda energetica e golosa.
INGREDIENTI (per 6 persone)
- cacao amaro in polvere 200 g
- zucchero 200 g
- burro a temperatura ambiente 100 g
- cucchiai di farina 2 cucchiai
- uova 3
- farina e burro per la teglia
PROCEDIMENTO
Mescolare tuorli e zucchero, poi incorporare il burro morbido fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unire farina e cacao setacciati e mescolare.
Per ultimi, unire gli albumi montati a neve, avendo cura di mescolare dal basso verso l’alto, per non smontare il composto.
Imburrare e infarinare una teglia da forno, poi versarvi il composto e cuocere in forno preriscaldato a 150°/160° C per 30 minuti.
Togliere dal forno e servire tiepida, magari accompagnando ogni fetta con un cucchiaio di panna fresca appena montata.
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