Cheesecake Muffins

C’è chi la mattina appena sveglio passa in rassegna i quotidiani locali e chi come la sottoscritta passa in rassegna le meravigliose foto food di Pinterest. La ricetta di oggi è stata prima “mangiata” con gli occhi e poi realizzata nella cucina dell’Antro, vero è che certe idee così geniali possono solo arrivare da molto lontano! I dolcetti di oggi sembrerebbero dei muffins, ma…. non è tutto muffins quello che sta nei pirottini. Qui infatti due impasti differenti (brownies e cheesecake) si fondono insieme creando un dolce dal sapore e dalla consistenza molto particolari. Praticamente gusterete due dolci in uno: un brownie cioccolatoso che si alternerà a una morbida cheesecake.