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BRUSCHETTA DI PANE PISTOCCU Conoscete il pane pistoccu ? E’ un tipo di pane sardo tipico dell Ogliastra molto antico, dalla consistenza secca e sottile. In questi giorni in Sardegna ho avuto modo di gustarlo, ed e’ buonissimo in questa versione a bruschetta. Ottimo da offrire ai vostri ospiti come contorno o un delizioso antipasto Continua a leggere..