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Pan de pelota ( con lievito di birra)
Il pan de pelota è un soffice pane intrecciato che ricorda la forma di un pallone: pochi ingredienti per una pagnotta decorativa e rustica. PAN DE PELOTA ( per una pagnotta ca 800 gr) 580 gr farina integrale ( 175 gr macinata al momento + 405 gr integrale grano tenero ) 290 gr acqua 3 gr Continua a leggere..