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Fakes Salata è un’insalata greca di lenticchie molto popolare in Grecia nelle sue numerose varianti, soprattutto nei periodi estivi.  La ricetta l’ho vista nel sito My Greek Dish di Eli K. Giannopoulos e l’ho voluta provare.  E’ composta di lenticchie marroni cotte, con peperoni, pomodori, cipolla rossa, olive Kalamata, feta sbriciolata ed erbe aromatiche come Continua a leggere..