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Si fa presto a dire: “stamattina faccio colazione con cappuccino e cornetto“ Molte volte (quasi sempre) si confonde una brioche con un croissant e viceversa. MADORNALE ERRORE  Ti confesso che mi è capitato di conoscere pasticceri che non sapevano la differenza tra un croissant ed un cornetto quindi non disperare, leggi l’articolo e ne saprai Continua a leggere..

La crema pasticcera è un componente base dei dolci che vogliamo realizzare. All ‘apparenza la sua realizzazione in è complicata , tuttavia alcune insidie possono portare ad errori fatali.  Crema pasticcera a prova d’errore