una versione semplificata della ricetta per preparare l’hummus di ceci, un piatto vegetariano molto amato e facile da realizzare:Ingredienti:200 g di ceci secchi o 500 g di ceci cotti (in scatola)2 cucchiai di tahina (pasta di sesamo)Succo di 1 limone1 spicchio d’aglio (facoltativo)1 cucchiaio di olio extravergine d’olivaSale q.b.Acqua (o liquido di cottura dei ceci)1 pizzico di
ricetta hummus di ceci
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