Tempo di preparazione: 40 minuti per gli gnocchi e 20 minuti per la salsa Difficoltà: facile Costo: medio Ingredienti per 4 persone: 600 grammi di gnocchi 800 grammi di lupini Cime di rapa Aglio Sale e pepe Olio extra vergine Prezzemolo Vino bianco per sfumare Procedimento: Per la preparazione degli gnocchi ho cotto le patate Continua a leggere..
Buongiorno e buon lunedì!Oggi a Light and Tasty si parla di mais, farina di mais ed affini!Questo ingrediente è davvero prodigioso ricco di fibre, carboidrati, vitamine e ferro.Risulta per questo altamente saziante e un buon potere energetico, per questo è ideale per chi si deve ristabilire dopo una lunga malattia debilitante.E’ diuretico, e quindi tende Continua a leggere..
Il plumcake speck e provola è un rustico saporito da servire come antipasto o piatto a buffet, ottimo anche come sostituto del pane. La preparazione è semplice ed anche veloce in quanto con l’uso del lievito istantaneo il plumcake lievita direttamente in cottura. Per la farcia del plumcake ho scelto speck e provola ma ovviamente Continua a leggere..
Siete pronte per festeggiare San Valentino? Ecco un’idea.. Cuori di pastafrollaIngredienti:500gr di farina250 gr di margarina200gr di zuccheromezza bustina di lievito per dolcimarmellata a piacereformine a cuoreMarmellata a piacere o semplicemente un cucchiaino di nutellaCuocere a 180° per 30/40 minuti
Questa zuppa tipica del territorio dei Castelli romani in particolare di Velletri era molto comune tra la fine dell’Ottocento sino agli anni Sessanta del Novecento, composta semplicemente del cavolo nero che in dialetto chiamano “cavoletti”, patate e pane raffermo; veniva servita nella “scifella” un vassoio in legno con i bordi inclinati. Negli anni la zuppa Continua a leggere..
Quale rovina è per l’uomo il matrimonio!Esso lo abbrutisce quanto le sigarette ma costa molto di più..Oscar Wilde(1854-1900)IL Valentino’s day sta per volgere al termine..Regali, fiori, dolci fatti in casa o acquistati in pasticceria o al suopermercato….Baci…tanti anche di cioccolato… ovviamente!!Un noto gestore telefonico invita gli innamorati a baciarsi e “/redirect.php?URL=condividere”….Evviva la riservatezza in un Continua a leggere..
ZEPPOLE AL MIELE Ingredienti:550 gr di acqua ,400 gr di farina 00 ,50 gr di farina di semola, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di olio di oliva, qualche buccia di limone arancia e mandarino ,1 pizzico di sale, 1/2 misurino di liquore Strega o altro a piacere, miele per guarnire ,olio per friggere.Preparazione:Inserite nel Continua a leggere..
Sestri Ponente, negli ultimi anni,m si sta affermando come un distretto del buongusto, dove le offerte gastronomiche sono le più varie. Un aspetto che non poteva sfuggire a Zena a Toua che, con Veronica Gareffa, è andato a gustare tutte queste possibilità. Ne è saltata fuori un’inchiesta articolata su una ghiotta dozzina di locali che Continua a leggere..
Italia patria del vino, ma tra tanti vini alcuni sono migliori degli altri: uno è il migliore di tutti… IL MIGLIOR VINO
