Tag Archives: neve

AMARETTI ..di Adele Atzeni Ingredienti: Mandorle 500g di cui 40g amare,zucchero 500g, 5 albumi a neve, mezza vanillina, buccia mezzo limone gratt. Preparazione In una ciotola versate le mandorle macinate, lo zucchero e gli aromi, per ultimo gli albumi lavorati a neve e aromi. Fare delle polpettine e passatele nello zucchero e infilzate una mandorla, Continua a leggere..

Dopo un paio di tentativi non particolarmente convincenti, ho finalmente realizzato i Blondies perfetti. O almeno, così sono stati definiti dalle dolci idrovore di Casa MG. Definirli dolci è riduttivo, dal momento che il contenuto di zucchero grezzo di canna è evidentemente superiore alla quantità di farina utilizzata per realizzarli e la dolcezza dello Sciroppo di Continua a leggere..

Dopo un paio di tentativi non particolarmente convincenti, ho finalmente realizzato i Blondies perfetti. O almeno, così sono stati definiti dalle dolci idrovore di Casa MG. Definirli dolci è riduttivo, dal momento che il contenuto di zucchero grezzo di canna è evidentemente superiore alla quantità di farina utilizzata per realizzarli e la dolcezza dello Sciroppo di Continua a leggere..

Devo essere sincera, questo mese non avevo molta ispirazione per partecipare, un po’ per altri impegni e un po’ perché l’utilizzo delle rose mi vede notevolmente in difficoltà, qui dove le rose proprio non crescono e solo adesso comincia a spuntare il tarassaco dopo il discioglimento della neve… però, dato che non ho avuto né Continua a leggere..

Torta ripiena di crema al Bayles La torta ripiena di crema al Bayles è un modo elegante e molto fine di chiudere un pasto o passare un pomeriggio in compagnia. Perfetta anche come torta di compleanno, a patto che non ci siano minori a tavola, anche se il gusto del liquore sarò appena appena percepibile. Continua a leggere..

Amanti del cioccolato immaginate la scena, un mare di cioccolato che cola ovunque, che vi circonda, che potete gustare senza limiti, chi non vorrebbe farci un bagno? avere delle taniche da riempire per far scorta? chi non vorrebbe avere un boccale da colmare, finire e di nuovo rabboccare, di cioccolato? Un mare di cioccolato è Continua a leggere..

INGREDIENTI :   Farina 00 250 g -  Cacao amaro 40 g – Lievito per dolci  1 bustina – Burro                             150 g – Zucchero semolato 150 g – Uova 4 – Latte 100 ml – .PER il RIPIENO al COCCO :  Albumi 1 Continua a leggere..

Torta soffice alle mandorle Torta soffice alle mandorle è una torta morbidissima dal sapore molto delicato. La ricetta di questa morbida e profumata torta l’ho letta anni fa su una rivista di cucina, è una ricetta tipica del periodo di Pasqua. Dunque vi dirò, da quando l’ho provata, non l’ho più lasciata.  Amo particolarmente i Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Sofficissime brioche napoletane che custodiscono un candido ripieno di crema di ricotta aromatizzata alla vaniglia. La versione fatta in casa è abbastanza simile a quella originale, molto soffice e delicata, ma ha lo svantaggio di dover essere consumata in giornata per poter essere apprezzata in tutta la sua dolcezza e sofficità. Il segreto comunque Continua a leggere..

Per il classico picnic di Pasquetta, pioggia o neve permettendo, la pizza di formaggio è un classico per il dejeuner sur l’herbe di fuori porta.