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E siamo giunti all’ultimo fine settimana del mese di settembre. L’autunno è ormai arrivato, e tra qualche giorno mi sa che accenderemo anche il caminetto. I prodotti dell’orto sono alle ultime, e anche i frutteti non hanno più nulla da offrire. Restiamo speranzosi per le pere Martin Sec, che però non promettono grandi produzioni… Mi hanno però Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per un dolcetto tipico della pasticceria piemontese, i baci di dama alle nocciole. Pur essendo uno dei miei biscotti preferiti, non avevo mai provato a farli, ma devo dire che invece sono molto semplici e veloci da realizzare, cuociono in pochi minuti e il risultato è ottimo! Due biscottini dal Continua a leggere..

Capesante Fritte Molluschi dolci e prelibati  facili da fare, molto gustose, sono decisamente un antipasto diverso dal solito, ma ne vale veramente la pena. Adoro le capesante e le mangerei in tutti i modi, questa ricetta è un po’ fuori dal comune, ma va la consiglio per un antipasto diverso dal solito. Pecten jacobaeus, volgarmente Continua a leggere..

In estate si ha necessità di preparare piatti veloci e facili ma soprattutto che non prevedono l’utilizzo del fornello o ancora peggio del forno. Per questo vi consiglio la preparazione di questi rotolini di tacchino farciti con  riso freddo. Essendo a dieta ho la necessità di apportare un numero limitato di calorie in ogni portata Continua a leggere..

Semplici, ma buonissime, le crostatine alla marmellata sono la merenda per eccellenza! Oggi ve le propongo in versione senza glutine, con una pasta frolla adatta a chi ha problemi di intolleranze alimentari, ma non per questo meno buona della classica…anzi rimane ancora più friabile e leggera. L’unica accortezze che dovete avere è lasciare raffreddare completamente Continua a leggere..

I ravioli  o agnolotti ? sembra che la differenza stia  nel ripieno,  di verdura nei primi e di carne nei secondi ,ma sopratutto  dalla regione , mia madre , da cui ho ereditato il tipico attrezzo per la forma , essendo vissuta in Piemonte li chiamava agnolotti , ma effettivamente nel ripieno metteva la carne  Continua a leggere..

Lo chef viareggino Cristiano Tomei trasferisce il suo ristorante Imbuto nel palazzo del Marchese del Grillo. Lucca, palazzo Pfanner qui si sposta Imbuto di Tomei, un palazzo noto per le riprese del film il Marchese del Grillo con il compianto Alberto Sordi, celebre la scena in cui l’attore scende la scalinata ma anche per essere Continua a leggere..

Vi avevamo già parlato un po’ di tempo fa, della nostra nuova planetaria ANKARSRUM, è davvero fantastica, essendo tutto nuovo anche per noi stiamo sperimentando ricette che troviamo sulla loro pagina Facebook, ma visto che questa e’ davvero facile se non possedete Ankarsrum, potete anche preparare questi Cracker con qualsiasi planetaria quindi per questo la Continua a leggere..

Sabato scorso si sono sposati Daniele Bossari e Filippa Lagerback coppia storica della televisione italiana, la dichiarazione ricorderete avvenne in diretta durante una puntata del programma Il Grande Fratello vip dove lui fu uno dei concorrenti, di fronte alle telecamere Bossari si inginocchiò chiedendo la mano alla sua storica fidanzata. Diciotto anni di fidanzamento festeggiati Continua a leggere..

Dal 19 giugno in Giappone verrà lanciata e distribuita nei supermercati la birra analcolica trasparente dal nome All-Free All-Time. Di solito si cerca con le birre analcoliche di dare la sensazione di bere una normalissima birra bionda, vengono realizzate con lo stesso aroma, colore, gusto ma sono prive di alcol, il Giappone con il marchio Continua a leggere..