Tag Archives: Gelato

Riso con gamberi, zucchini e piselli allo zafferano

Ricetta inventata oggi: Riso con zucchini , cipolla di Tropea, piselli, vino bianco e zafferano e gamberi con una crosticina croccante (saltate a parte in olio extra vergine d’oliva per pochi minuti). Buon pranzo GiuGen Ingredienti per il riso con gamberi, zucchini e piselli allo zafferano (Per 6 porzioni) 700 gr gamberi 2 zucchini 200 Continua a leggere..

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Gelato furbo alle fragole e yogurt

Gelato furbo alle fragole e yogurt senza gelatiera e senza uova, realizzato con solo 2 ingredienti e in pochissimi minuti. Per una merenda fresca, golosa e light il gelato furbo alle fragole e yogurt è perfetto. RICETTA DA NON PERDERE=>Muffin soffici al limoneCrostata con crema al pistacchioTante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero Continua a leggere..

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Gelato alla stracciatella fatto in casa con la gelatiera

Il gelato alla stracciatella è uno dei gusti preferiti da noi italiani, motivo per cui imparare a prepararselo in casa con la gelatiera può essere davvero una golosa comodità.  Preparare un fresco e golosissimo gelato in casa si può ed è pure semplicissimo.  Basterà unire tutti gli ingredienti elencati nella gelatiera e otterrete così una Continua a leggere..

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Gelato di panna, mascarpone e latte di cocco con croccantino di arachidi

Questo gelato è croccante e goloso: può essere servito a fine pasto, a merenda… è buonissimo! INGREDIENTI (per 6 persone) Per il gelato: mascarpone 250 mlpanna fresca da montare 250 mllatte di cocco 200 mlzucchero semolato 6 cucchiai Per il croccante: arachidi sgusciate 100 gzucchero semolato 4 cucchiai   PROCEDIMENTO Per il croccante: sciogliere lo Continua a leggere..

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Gelato Yogurt e fragole senza gelatiera

video ricetta Gelato yogurt e fragole su stecco è facilissimo da preparare e non ci sarà bisogno di usare la gelatiera. Oggi ho deciso di proporvi una ricetta super golosa e semplicissima da preparare. Siamo appena entrati nella stagione più bella dell’anno, secondo me,  e  in tanti mi state chiedendo di proporvi delle ricette di Continua a leggere..

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Ravioli cinesi con carne

La ricetta dei ravioli cinesi con carne viene da un vecchio ricettario che mi regalò un mia ex-collega  e amica di Hong-Kong tantissimi anni fa.   Io l’ho leggermente modificata secondo altri studi che ho fatto su altri ricettari che ho sperimentato durante questi anni.  Ho scoperto che l’aggiunta  di acqua bollente nell’impasto e il lungo riposo Continua a leggere..

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Liquore di agrumi

    Mandarinetto   Il limoncello, come il  mandarinetto, aranciello, ecc. ė un  liquore di agrumi dolce molto apprezzati sulle tavole italiane e all’estero.  La sua realizzazione  e molto semplice. Per esaltare il suo profumo ė consigliabile di servire freddo.  Ė ottimo  come digestivo a fine pasto oppure per profumare i dolci.  Il momento migliore per preparare il limoncello Continua a leggere..

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Torta sofficissima giapponese

Navigando sul web sono stata incuriosita da  una torta sofficissima giapponese e oggi ho voluto provare. Ė veramente soffice che sembra una nuvola.  Metterò in basso le varie dosi  secondo la grandezza della teglia che userete.  Questa torta viene cotta nel forno a bagnomaria, cioè dentro un’altra teglia con dentro dell’acqua calda. La  torta sofficissima Continua a leggere..

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Scorze di agrumi canditi

Sforza di cedri canditi Scorze di agrumi canditi La preparazione delle scorze di agrumi canditi ė semplicissima ed ė un ottimo modo per utilizzare le scorze che altrimenti vengono gettate. Le scorze di agrumi canditi vengono utilizzati per preparare tanti dolci come la cassata siciliana, le susumelle calabrese, il panettone, la colomba Pasquale, varie dolci Continua a leggere..

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Cruffins alla cannella

  I cruffins  sono dei dolci lievitati tipo brioche sfogliati e farcite con zucchero e cannella. Come base ho usato la mia ricetta delle ‘focaccine con noci caramellati’ (walnut cinnamon buns) e le ho trasformati in Cruffins alla cannella.  Potete arricchire la farcitura con l’aggiunta di frutta secca. L’impasto lievitato viene steso sottilmente in tanti rettangoli Continua a leggere..

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