Tag Archives: piatti

Ingredienti: • 1 kg di cozze con il guscio • 1 kg di vongole con il guscio • il succo spremuto di 1 limone • il succo spremuto di 1 lime • 100 ml di vino bianco secco • 2 spicchi di aglio sbucciati • 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato • olio di oliva Continua a leggere..

Le noci hanno un vasto utilizzo in cucina. Quanti piatti si possono realizzare: eccome alcuni secondo Agrodolce   Tutto con le noci

Con questa ricetta partecipo alla Giornata Nazionale della Pasta e Patate, nell’ambito del progetto del Calendario del cibo italiano promosso dall’Associazione Italiana Food Blogger. Il progetto ha l’obiettivo di diffondere la cultura e la tradizione gastronomica dell’Italia, attraverso un calendario in cui si celebrano, in 366 giornate e 52 settimane nazionali, i piatti e i prodotti tipici Continua a leggere..

FRITTELLINE DI SPINACI AL FORNO Queste frittelline di spinaci sono molto invitanti e saporite, un contorno semplice e facile da fare con pochi e sani ingredienti , si accompagnano bene con svariati secondi piatti e sono anche ottime per fare mangiare gli spinaci ai bambini ! FRITTELLINE DI SPINACI AL FORNO   INGREDIENTI : 200 Continua a leggere..

Ingredienti: • 1 polpo da 1 kg • 1 litro di vino rosso secco • 1 spicchio di aglio • olio di oliva q.b. • 1 pizzico di peperoncino secco tritato • prezzemolo fresco tritato q.b. (facoltativo) • sale q.b. Per realizzare questa ricetta è importante che il polpo sia ben pulito e battuto in Continua a leggere..

Mancano pochi mesi alla nuova edizione di Taste e per me la tappa di Milano è un’appuntamento fisso, la scorsa edizione ha avuto protagonisti 78 Ristoranti, 150 Chef Ospiti, ogni chef ha preparato 3 piatti + 1 Ecosostenibile in linea con il tema di  #Expo2015  per il 2016 ci sono  già pronte molte novità e non vedo l’ora di provarle tutte!  Questa Continua a leggere..

Quanto vi piacciono le cose semplici? A me tantissimo. Me ne rendo conto ogni giorno, nella vita come in cucina. Non sto dicendo che i piatti complessi, raffinati, con mille preparazioni e tanti ingredienti non siano buoni, ma sono un po’ lontani dalla mia filosofia, dal mio stile. La mia cucina di tutti i giorni Continua a leggere..

Ecco la mia seconda proposta per l’MTC, la sfida più avvincente del web!Questo mese si va di zuppe e minestre, ormai lo sanno tutti, la rete è ormai invasa e tutto grazie a Vittoria!Questa ricetta è quella della nonna, la mia nonna, grandissima appassionata di cucina,che viveva con la mia famiglia e passava la maggior Continua a leggere..

Oggi vi propongo un secondo piatto light e vegetariano, perfetto per chi è attento alla linea e al mangiar sano con gusto.. Il radicchio filante al forno.Perfetto per accompagnare la carne o per essere mangiato semplicemente con del pane caldo.Prepariamolo insieme :) Ingredienti:2 cespi di radicchio lungo150 gr di emmental grattugiato4 cucchiai di Parmigiano grattugiatosale,pepeolio Continua a leggere..

http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Gli involtini di verza sono uno dei piatti forse più cucinati in inverno. Un po’ per la semplicità, un po’ per quell’aria da comfort food che si portano appresso, un po’ perché sono un piatto che nasce dall’idea di riciclare foglie di verza forse un po’ dure per essere cucinate in altro modo. Che Continua a leggere..