Tag Archives: pianta

I lupini

La pianta dei lupini è coltivata sin dai tempi più remoti nelle aree del Mediterraneo e del Medio Oriente, grazie alla marcata adattabilità a terreni acidi ed aridi, e a climi ostici e sfavorevoli. Ma non è tutto: fin dall’antichità, è stata osservata la spiccata capacità della pianta di giovare al terreno, migliorandone persino la Continua a leggere..

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Ravanelli cotti in forno con miele, aceto balsamico e sesamo

Oggi a Light and Tasty si parla di ravanelli! Il ravanello comune (Raphanus sativus) è una diffusa pianta edule, appartenente alla famiglia delle Brassicaceae, la specie può essere divisa in due varietà in base al tipo di radice: “tonda” o “lunga”.Siccome poi questa divisione non è mai così netta gli orticultori introducono una diversa divisione Continua a leggere..

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Melanzane alla scapece

Sono ufficialmente entrata in modalità Primavera-Estate 2018. Nel mio abbigliamento sono comparse maglie colorate, ballerine e pantaloni stile Capri di vari colori. Questo è il periodo dell'anno che preferisco in assoluto. Lo chiamo il "periodo del giubbotto jeans". Perchè? Perchè lo adoro e in questo periodo, andando sempre in vespa, diventa il mio migliore amico Continua a leggere..

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Crostata all’acqua con marmellata estiva di more di gelso

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/   Era da tempo che guardavo quella grande pianta di more di gelso a pochi passi da casa mia. La scrutavo, controllavo da lontano la colorazione dei frutti. Immaginavo già vasetti e vasetti di dolce marmellata. Finché un bel giorno la mia vicina di casa me ne propone la raccolta, data l’eccessiva quantità di Continua a leggere..

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Passatelli con Stridoli, Mora Romagnola, Formaggio di Fossa e Scalogno dolce di Romagna

Più romagnoli di così non si può!!! Stamattina mi sono recata al Mercato coperto dai “miei” ortolani a cercare le fragole nostrane, ma… niente da fare! Il freddo tardivo ne ha rallentato la crescita e mi dicono che ci vorranno ancora circa dieci giorni. Però sui banchi è un trionfo di tante erbette selvatiche e primizie primaverili. In particolare Continua a leggere..

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Patate 10 ricette facili e sfiziose

Cerchi ricette con le patate? Ecco allora una raccolta di ricette con le patate: 10 ricette facili e sfiziose. La patata è una pianta originaria dell’America oltre 3 millenni prima di Cristo. Le patate sono verdure molto versatili, ottime in numerose preparazioni e ricche di acqua, sali minerali e vitamine. Le patate sono un ingrediente povero, ma molto versatile in cucina. Con una patata bollita Continua a leggere..

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Lorenzo Cogo: ricette ispirate a videogiochi

Cucina e videogiochi vi starete chiedendo come queste due parole possano incontrarsi eppure succede e neanche così raramente. In Veneto lo chef stellato Lorenzo Cogo ha preso ispirazione da un videogioco per creare dei piatti, si tratta di Far Cry 5 ambientato in terre incontaminate nel Montana, paese noto per le grandi distese, panorami mozzafiato Continua a leggere..

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Lorenzo Cogo: ricette ispirate a videogiochi

Cucina e videogiochi vi starete chiedendo come queste due parole possano incontrarsi eppure succede e neanche così raramente. In Veneto lo chef stellato Lorenzo Cogo ha preso ispirazione da un videogioco per creare dei piatti, si tratta di Far Cry 5 ambientato in terre incontaminate nel Montana, paese noto per le grandi distese, panorami mozzafiato Continua a leggere..

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RISOTTO AL TARASSACO

Il tarassaco o dente di leone è  una pianta erbacea perenne molto diffusa nei prati, nota in medicina  per le sue proprietà  depurative ed antinfiammatorie  è  la prima “erba” primaverile che si può raccogliere nei campi.   In cucina  è una pianta molto versatile, le foglie più tenere rendono gustosa una fresca insalata primaverile (qui),  i Continua a leggere..

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Riso alla cantonese

Riso alla cantonese Il Riso alla cantonese è sicuramente una delle ricette cinesi più apprezzate in Italia. In Oriente il riso alla cantonese è conosciuto come riso fritto o riso saltato con piselli, prosciutto cotto e uova strapazzate. E’ chiamato riso alla cantonese, in riferimento alla città di Canton, la terza città più abitata della Continua a leggere..

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