Tag Archives: olive

Calamari in insalata uno dei tanti antipasti che propongo per le feste di Natale con patate, olive e calamari. E’ una ricetta molto semplice e facilissima da realizzare e si prepara in meno di 30 minuti. Amo il Natale, anche se purtroppo negli anni le tavolate si sono ridotte da quando ero più giovane, ma Continua a leggere..

Ricetta Antipasto di Natale: Albero di pizzette soffici e gustose con olive e scamorza. Favolose e super buone! Più tardi video ricetta sul mio canale YouTube. Come farina per realizzare l’albero di pizzette ho utilizzato la Mix B della Schar per pane che potete sostituire con la Nutrifree o Caputo senza glutine. Tante altre ricette Continua a leggere..

Pettole con olive e alici senza glutine morbidissime, facili e veloci da preparare; ideali da servire come antipasto e in sostituzione del pane. RICETTE DA NON PERDERE=>  Occhi di Santa Lucia senza glutine Le pettole con olive e alici sono dei bocconcini di pasta di pane fritte, e Puglia si chiamano anche pizze fritte o Continua a leggere..

Baccalà in umido Buonasera amici del web, ecco una ricetta saporita e che sa di festa. Il baccalà in umido prevede che qualche giorno prima iniziate con l’ammollo per reidratare le carni sotto sale. La ricetta poi sarà pronta in una mezz’ora. A me è piaciuto tantissimo, sarà che desideravo mangiare il baccalà da tanto Continua a leggere..

Piccoli babà, ma in realtà del babà hanno solo la graziosa forma a tronco di cono. Sono dei panini veloci, tipo muffins, molto soffici, gustosi e sfiziosissimi. Ottimi per l’aperitivo di Natale o per il cenone di capodanno con la loro bella forma che mette allegria solo a guardarli. Potete farcirli come più vi garba, Continua a leggere..

Quello che mi manca in questi giorni è un po’ di fantasia ed anche un po’ di voglia di cucinare, senza ricadere nella banalità. La mia mente è rivolta al menù delle prossime festività, agli addobbi di casa, ai regali, alle liste della spesa che diventano sempre più lunghe, ma che mi aiutano ad evitare Continua a leggere..

Altra idea sfiziosissima per l’aperitivo delle feste. Stelle, stelline dorate che colorano la tavola e racchiudono uno sfizioso ripieno. Per ripieno potete sbizzarrirvi come meglio credete. Io essendo in partenza avevo necessità di ultimare delle cosine che stavano in frigorifero. La brisure di olive taggiasche altro non è che olive nere taggiasche tritate grossolanamente. Continua Continua a leggere..

Pizza di scarole con impasto veloce Pizza di scarole con impasto veloce è la versione sciuè sciuè della classica con impasto di pane. La pizza di scarole è una ricetta tipica della tradizione napoletana preparata solitamente in occasione delle festività natalizie, in particolare nel giorno della vigilia di natale e di capodanno. Si tratta della Continua a leggere..

  Le penne all’arrabbiata sono un primo tipico della cucina laziale: la ricetta è facilissima e richiede l’impiego di pochi ingredienti, ovviamente di prima qualità. Diciamo la verità: la ricetta la sanno fare un po’ tutti, ma a me piace lasciarvi la mia versione che, a differenza della quella tradizionale (che si prepara con pomodoro, Continua a leggere..

I biscotti salati, base ideale per stuzzichini dalle molteplici farciture, realizzate con quegli ingredienti che sulla tavola di tutti i giorni sembrano scontati tanto sono necessari, come per esempio le olive. I patè vengono spesso utilizzati per preparare e farcire preparazioni come i biscotti salati o pani speziati; altri alimenti, come i formaggi, sono usati Continua a leggere..