Tag Archives: fornelli
Migliori coltelli da cucina professionali: 7 set a confronto con foto e prezzi
Gli amanti della cucina non possono fare a meno dei migliori accessori per facilitarsi la vita tra i fornelli, tra questi ci sono senz’altro i coltelli da cucina professionali, affilati e resistenti consentono di effettuare lavori di precisione unici. Sul mercato è possibile trovare ottimi coltelli da cucina professionali a prezzi accessibili anche se scegliere Continua a leggere..
Fusilli alla curcuma con pomodorini rossi e gialli, provola ed origano
Con l’arrivo dell’estate la voglia di stare ai fornelli si riduce sempre di più e per questo siamo continuamente alla ricerca di piatti freddi e veloci.Le insalate di pasta e/o riso solo l’alternativa più pratica e veloce, però di solito ci ritroviamo ad usare sempre gli stessi ingredienti ma, onde evitare la monotonia culinaria, oggi Continua a leggere..
6 Primi piatti freddi
Ricette per preparare 6 Primi piatti freddi facili e veloci, perfetti da portare in spiaggia e in ufficio. Ormai fa caldo e soprattutto a pranzo non si ha voglia di mangiare, ne tanto meno di accendere i fornelli e allora i primi piatti freddi sono l’ideale sia a pranzo ma anche a cena. In questa piccola raccolta Continua a leggere..
Maccheroni a ferretto
Be non saranno perfetti come quelli di mia madre, ma ci siamo vicini, anche se mio figlio adora i maccheroni della sua nonna e dice sempre che come li fa lei non li fa nessuno, consistenza perfetta e tutti uguali, il pugno della sua mano é l’unitá di misura, e se le chiedi…. quanta acqua? Ti Continua a leggere..
Torta Salata di Agretti e Ricotta
Non so più quale giorno della settimana sto vivendo, non ricordo quando è stata l'ultima volta che sono rimasta a casa così tanto tempo. Oggi è l'undicesimo giorno di quarantena, attorno a me tanto silenzio e non vi nascondo che l'unica mia salvezza è la cucina. Per questo, ogni giorno mi metto ai fornelli per Continua a leggere..
Risotto calamari e cozze
Durante il fine settimana concediamoci una mezz’oretta di calma davanti ai fornelli, prima di pranzo. Soddisfiamo la famiglia o gli ospiti della domenica con questo cremoso risotto di pesce, super facile! Ingredienti (per 4 persone) 300gr di riso (io ho utilizzato l’Arborio marchio Coop) 1 litro circa di brodo (meglio se di pesce, maContinue Continua a leggere..
Pollo al limone, semplice al forno
Questo delizioso secondo piatto, il pollo al limone, è un classico della mia famiglia. Lo preparo quando voglio preparare una cena senza lavorare troppo e senza sporcare i fornelli. Accompagnato a una fresca insalata o una padellata di patate al forno è una soluzione perfetta anche per quando abbiamo ospiti.
Castagne in padella con il sale
Castagne in padella con il sale, una idea furbissima per cuocere le castagne senza l’utilizzo della pentola con i fori e soprattutto senza sporcare i fornelli .Nuova ricetta=>Fusi di pollo e patate gratinati, Pasta alla crema di peperoni arrostiti , Involtini di peperoni ripieni di tonno , Polpettone di patate ripieno di funghi e prosciuttoEro Continua a leggere..
Spaghetti integrali con fave novelle, mentuccia e pancetta croccante.
Questo mese grazie allo #scambioricette ho avuto il piacere di conoscere Michela ed il suo bellissimo blog “My kitchen dictionary”. E’ un vero dizionario della buona cucina ! Michela è molto brava ai fornelli ed anche questa volta ho avuto un certo imbarazzo nella scelta della ricetta da replicare. Alla fine ho scelto di preparare Continua a leggere..
Crema pasticcera base due
Ieri è stato il primo giorno di sole pieno, era caldo ma con un leggero venticello a smorzare i 29 gradi raggiunti nel pomeriggio. Mettersi ai fornelli con la portafinestra aperta è tutta un’altra cosa. Mi piace cucinare con la finestra aperta e sentire i profumi dei pranzi della domenica in preparazione che si mescolano, Continua a leggere..