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www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una ricetta base, a prova di intolleranze al latte, ai suoi derivati, e alle uova, che può essere insaporita con vari aromi, la scorza di limone ad esempio, di arancia, oppure con il cacao come ho fatto io in questo caso. Si presta alla perfezione ad essere servita come dessert al cucchiaio, magari arricchito Continua a leggere..

Non sono altro che dei semplici bignè serviti dentro una cialda che funge da contenitore, niente di più semplice ma nello stesso tempo gradevole come presentazione. Quella della foto non rappresenta una monoporzione naturalmente, ma se volete potete realizzare le cialdine un po’ più piccole in modo che possano contenere 3 bignè. Ingredienti per la Continua a leggere..

La ricetta della classica crema pasticcera fa parte delle ricette basi della pasticceria italiana. Sono tantissimi, infatti, i dolci che vengono farciti con questa deliziosa crema gialla come, tra gli altri, la millefoglie, la crostata, i bignè. Venite a scoprire il segreto della “forchetta” di limone. Sarà un successo strepitoso e la vostra crema avrà Continua a leggere..

Bene leggendo questo post e sfogliando il nuovo ebook ingrasserete di un kilo, sappiatelo!! Non dite che non vi ho avvertito!!! A parte gli scherzi, ma cosa c’è di più buono che il cioccolato, quando siamo tristi, nervosi, delusi, o semplicemente perchè abbiamo bisogno di una coccola, con questo favoloso ingrediente il sorriso torna sempre!!! Continua a leggere..

Profiteroles al cioccolato I profiteroles al cioccolato sono uno dei dolci principe, anzi direi re, per eccellenza. Spesso si pensa che per fare i profiteroles basti ricoprire di cioccolato dei bignè ripieni di crema….niente di più sbagliato!!! I veri profiteroles al cioccolato richiedono un’elaborazione un pò più lunga, ma di sicuro successo e bontà !!!!!! I Profiteroles Continua a leggere..

Ecco una ricetta perfetta per glassare i vostri dolci: glassa al mascarpone. E’ perfetta soprattutto per bignè, profiteroles, ma anche per torte o biscotti. Provate anche la glassa per profiteroles lucida ed avvolgente L’articolo Glassa al mascarpone perfetta per glassare dolci proviene da Il mondo di Adry.

La crema chantilly al caffè è una crema dolce golosissima, perfetta per farcire torte, bignè o anche dolci al cucchiaio. E’ cremosa e compatta e non cola! Provate anche la crema diplomatica al caffè L’articolo Crema chantilly al caffè cremosa e compatta proviene da Il mondo di Adry.

Pasta choux La pasta choux o pasta bignè è ricetta base della pasticceria. La pasta choux dovrà essere il più sottile possibile, ma resistente e gradevole in bocca. Per sciogliere il burro in acqua è bene immergere il panetto tagliato a fette; se l’acqua raggiunge l’ebollizione, bisogna toglierla dal fuoco, altrimenti una parte evaporerà creando problemi alla riuscita Continua a leggere..

Bignolata al cocco Oggi un dolce semplice e veloce che è stato molto apprezzato da tutti. La BIGNOLATA AL COCCO fresca, delicata ed irresistibile! La crema al cocco è molto leggera e gustosa. Un dolce ideale per la bella stagione. Qui trovate la ricetta per preparare i bignè L’articolo Bignolata al cocco fresca e pronta Continua a leggere..

Crema diplomatica al caffè La crema diplomatica al caffè è una crema soffice come una nuvola da gustare assoluta o ideale per farcire torte, bignè, dessert etc… Potete aumentare o diminuire la quantità di caffè in base ai vostri gusti in modo da ottenere una crema più delicata o più forte. Provate anche la buonissima crema Continua a leggere..