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Per questa nuova settimana di quarantena, vi condividiamo un’altra ricetta per la colazione in casa. Avrete sentito sicuramente parlare del BANANA BREAD, un dolce tipico americano a base di banane, proteico e genuino, perfetto per impiegare quelle banane oramai troppo mature! Noi vi proponiamo una versione senza burro, ammorbidita da yogurt di soia e soprattutto Continua a leggere..

Ingredienti: 150g banane a rondelle, 500ml latte, 150g zucchero, 50g farina OO, 70g cioccolato fondente grattugiato, 10g di cacao amaro in polvere, 1 uovo, 1 cucchiaio muesli al miele Distribuire sul fondo di 4 coppe le banane, tenendone da parte 4 rondelle. In un pentolino dai bordi alti sbattere l’uovo a crema con lo zucchero, Continua a leggere..

Ingredienti: 100g frollini integrali tritati finemente, 30g burro, 280g banane schiacciate, 250g mascarpone, 160g panna vegetale, 70g nutella, 90g zucchero, 1 caramellina alla banana Adagiare su un piatto rivestito di cartaforno un cerchio di pasticceria di 20cm di diametro; mescolare il burro fuso con i frollini, versare nel cerchio e formare uno strato uniforme, compattando Continua a leggere..

Ingredienti: 2 banane sode, 50g cioccolato fondente a pezzetti, 2 gherigli di noci spezzettati, panna montata, cannella in polvere Fare un taglio profondo lungo la pancia della banane da cima a fondo, non tagliando la buccia dall’altra parte. Mettere all’interno della fenditura il cioccolato e le noci, riempiendo le banane da cima a fondo; cuocere Continua a leggere..

Ho poche certezze nella vita, ma una è che se ho una giornata no preparare – e mangiare – un banana bread migliorerà sensibilmente il mio umore. Ne ho preparati talmente tanti che quando ho visto che qui sul blog ne ho pubblicati solo 3 ho dovuto rimediare aggiungendo la ricetta DEFINITIVA. La combo banana Continua a leggere..

Ed ecco un dolcino buono e veloce da fare, che accompagnerà piacevolmente la prima colazione di questa settimana. Una tazza di latte caldo o una spremuta e uno di questi Muffin alle banane con noci Pecan e sciroppo d’acero, servito leggermente tiepido, e possiamo dare inizio ad una nuova serena giornata…..rigorosamente in casa!! Cosa serve… Continua a leggere..

Il banana bread è la classica ricetta che si fa per riciclare le banane troppo mature che rimangono in casa. È un cake perfetto da servire a colazione o per merenda; la ricetta è semplicissima si prepara in 10 minuti mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola. In questa versione, ho utilizzato una parte di Continua a leggere..

In questi giorni difficili, dove puoi fare la spesa una tantum, può capitare che non si riesce a finire un pò tutte le scorte di frutta e verdura. Le banane maturano velocemente e, dato che non amo fare sprechi, ho deciso di utilizzarle per un dolce: il pane alle banane meglio conosciuto come "banana bread”. Continua a leggere..

Non ho molto da scrivere e da raccontare in questa occasione. Questa periodo angoscioso di reclusione forzata porta spesso a ricercare conforto nel cibo, nei dolci. Questo Brownie al cioccolato con banane e burro d’arachidi può consolare un po’….. Cosa serve 2 banane 200 g di zucchero 115 g di burro fuso 1 cucchiaino di… Continua a leggere..

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