FOOD BLOGGER: Monica Farinelli

Muffin farciti al cioccolato Deliziosi dolcetti farciti con quadretti di barrette di cioccolato, facilissimi da realizzare. Adatti sia per la colazione che per la merenda. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 12 pezzi Costo: Basso Ingredienti Farina 250 g Yogurt bianco naturale 125 g Zucchero 200 g Olio di semi di girasole Continua a leggere..

Polpettone di pollo e tacchino Sano e leggero con un misto di carni macinate di pollo e tacchino condite con prezzemolo ed aglio e cotto in forno senza olio. Ricetta semplicissima che piace a tutti sia a grandi che bambini, Può essere consumato sia caldo che freddo accompagnato anche con una buona salsa tonnata. Difficoltà: Continua a leggere..

Pancakes ai mirtilli Classiche frittelle della cucina americana preparate con uova farina e latte poi cosparse di sciroppo d’acero, ma io le preferisco con un aggiunta di mirtilli. Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 10/12 pezzi Costo: Basso Ingredienti Farina 126 g Uova 2 Zucchero 20 g Latte 200 ml Burro 30 Continua a leggere..

Impasto torte 4, 3, 2, 1 E’ un impasto che si presta a vari tipi di preparazione, dalla classica torta di mele, ad un plum cake, alle torte alla frutta, ha una consistenza molto soffice, è facilissima da fare, velocissima e mantiene la sua fragranza per più giorni. BASTA USARE UN PO’ DI FANTASIA E Continua a leggere..

Sacher Torte La torta Sacher, o Sacher torte come si dice in tedesco, è la torta al cioccolato per antonomasia e sicuramente la più conosciuta e apprezzata al mondo. Difficoltà: Media Preparazione: 1 ora Cottura: 45 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Basso Ingredienti Cioccolato 150 g Burro 150 g Cioccolato fondente 100 g Farina 150 Continua a leggere..

Pasta gratinata all’ amatriciana Un primo piatto sostanzioso e molto saporito la pasta è condita con la classica amatriciana rossa e poi arricchita di besciamella e gratinata al forno. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Basso Ingredienti Conchiglioni 500 g Guanciale 150 g Pomodori pelati 400 g Pecorino 100 Continua a leggere..

Gnocchi di patate al pomodoro burro e oro Un primo piatto economico e semplicissimo da realizzare con gnocchi di patate pomodoro e burro che piace a tutti.   Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 45 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Gnocchi di patate 1 kg Passata di pomodoro 300 ml Burro 100 g Continua a leggere..

Spaghetti al ragù di vongole Una variante degli spaghetti alle vongole con l’aggiunta del pomodoro, anche questa è molto gustosa e saporita. Per questa ricetta consiglio di utilizzare le vongole che da noi in Romagna sono chiamate poverazze, ovvero le lupino, più piccole, ma sicuramente più saporite delle più nobili vongole veraci.   Difficoltà: Molto Continua a leggere..

Rotolo tiramisù con ricotta Un dolce goloso e dal sapore fresco, perfetto per completare un pasto o per la merenda con savoiardi e ricotta. Difficoltà: Bassa Preparazione: 45 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Medio Ingredienti Savoiardi 36 Caffè 1 tazza da tè Ricotta 500 g Tuorli 2 Zucchero 150 g Cacao amaro in polvere q.b. Continua a leggere..

Torta salata vegetariana Una sfogliata salata ripiena di crema alla panna, porri e bietola. Molto facile da realizzare e pronta in mezz’ora. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Pasta Sfoglia (rotondo) 1 rotolo Porri 2 Bietole 200 g Parmigiano reggiano 100 g Panna fresca liquida 400 ml Continua a leggere..