Tag Archives: zenzero

cucina indiana – fagiolini in salsa con farina di ceci (Phansi kadhi) dosi per 4  persone ingredienti per cucina indiana – fagiolini in salsa con farina di ceci 675 g di fagiolini freschi 1 litro di acqua 275 ml di yogurt al naturale 75 g di farina di ceci 1 cucchiaio di ghi o olio Continua a leggere..

cucina indiana – fagiolini in salsa con farina di ceci (Phansi kadhi) dosi per 4  persone ingredienti per cucina indiana – fagiolini in salsa con farina di ceci 675 g di fagiolini freschi 1 litro di acqua 275 ml di yogurt al naturale 75 g di farina di ceci 1 cucchiaio di ghi o olio Continua a leggere..

zucchine fritte – golose e croccanti dosi per 4 persone ingredienti per zucchine fritte 800 g di zucchine 125 g di anacardi tritati 50 g di parmigiano grattugiato 1/2 mazzetto di coriandolo 1 uovo 1 presa di sale  e pepe 60 ml di olio  di arachidi 400 g di panna da cucina 100 g di Continua a leggere..

Avete mai provato a preparare il tiramisù allo zenzero? Il tiramisù è un dessert che risveglia la mente. Il caffè, ingrediente chiave in questo dolce della tradizione, stimola il sistema nervoso centrale grazie alla presenza della caffeina che apporta benefici sulla memoria, sulle prestazioni cognitive ma anche sull’umore. Il caffè, se non zuccherato, non solo Continua a leggere..

CONDIVIDI: Il Banana Bread è un delizioso plumcake alla banana adatto soprattutto a colazione o merenda. Si tratta di un dolce tipicamente statunitense, infatti non solo lo ritroviamo in tutte le bakery americane ma viene anche servito come snack a bordo degli aerei delle compagnie d’oltre oceano. Il Banana Bread si realizza in facilità e Continua a leggere..

In questo lunedì di primavera inoltrata abbiamo deciso di trattare le carote come ingrediente.Abbiamo deciso, chi? Ma sì, sempre noi del gruppo Light and Tasty!Sapevate che la carota pare sia stata coltivata per la prima volta in Medio Oriente e solo successivamente arrivò a Roma e in Grecia.Non si coltivavano per essere consumate come cibo, Continua a leggere..

Queste gustosissime costolette con contorno di piselli sono consigliatissime per coloro che amano i sapori orientali e speziati. Infatti questo piatto ha una forte carica di spezie, a partire dai sapori dei piselli alla panatura delle costolette. L’unione di curcuma, cumino, zenzero e coriandolo conferiranno a questo piatto un gusto eccellente. Seppur semplice nella preparazione Continua a leggere..

CONDIVIDI: Se volete realizzare dei Biscotti in facilità, velocità e sporcando poco, i Biscotti alla Cannella fanno proprio al caso vostro! Per prepararli utilizzeremo solamente una ciotola capiente ed un mestolo di legno, nessun utensile elettrico! E’ inoltre una ricetta senza latte e latticini quindi adatta alle persone intolleranti al lattosio. Potete personalizzare i Biscotti Continua a leggere..

Il takoyaki è uno dei piatti più interessanti, famosi e apprezzati localmente della cucina giapponese; originario di Osaka, è oggi diffuso in tutto il Giappone e lo si può trovare sia nei ristoranti che, soprattutto, come street food durante eventi particolari come per esempio il Capodanno. Si tratta di polpettine di polpo grigliate in una Continua a leggere..

Immaginate di vivere in povertà. Quella vera intendo, non quella del dopo crisi economica, dove tutti ci siamo impoveriti, ma in realtà nessuno di noi soffre la fame. Immaginiamoci la povertà vera, quella di mia nonna che ogni giorno si ingegnava per mettere a tavola 12 persone con nulla. Dove l’estro tamponava la mancanza di Continua a leggere..