Tag Archives: verdure

                                         Oggi il mare sarà il protagonista della nostra rubrica: ho scelto per voi dei tenerissimi calamaretti, cucinati, si fa per dire, in maniera un po’ insolita. Il piatto di oggi può costituire una entrée in una Continua a leggere..

La frittata di fiori di zucca è un secondo piatto semplice e gustoso, che viene cotto in forno per renderlo più leggero e adatto a tutti, sia a chi è a dieta e cerca piatti light, sia per i bambini, che avranno un’occasione in più per mangiare verdure. In questa frittata light, infatti, oltre ai Continua a leggere..

La torta salata con verdure e scamorza è un piatto unico veloce da preparare con pasta brisée o con pasta sfoglia.

I Pancakes salati ai legumi e spinaci sono dei gustosissimi pancakes proteici , grazie all’utilizzo della farina i ceci nell’impasto. Inoltre ho aggiunto anche una verdura, in questo caso gli spinaci, perché riuscire a creare qualcosa di buono e goloso in cui ci siano anche delle verdure ormai è diventata una sfida!!! :) I miei Continua a leggere..

Pasta risottata con verdure primaverili, conoscete questo metodo di cottura? Un modo nuovo e molto invitante per cuocere la pastasciutta, che viene fatta come un risotto con il brodo bollente aggiunto un po’ alla volta. Il risultato è una pasta cremosa, saporita e molto gradevole. Se non avete mai provato questo è il momento giusto Continua a leggere..

Napoli in 6 cuoppi Napoli in 6 cuoppi Molti pensano che lo street food sia un’invenzione americana ma a Napoli, invece, è una vera e propria tradizione. Cosa c’è di meglio del gustare un bel cuoppo di mare passeggiando lungo la Chiaia? Un attimo: cos’è un “cuoppo”? Un mix di fritti napoletani cotti sul momento Continua a leggere..

Le migliori piadine di Roma Uno dei miei street food preferiti, preparata con ingredienti sani e genuini, seguendo alla lettera l’antica ricetta emiliana. Con farina 00, integrale o ai cinque cereali, dolce o salata, la piadina è uno snack assolutamente delizioso. Il suo punto forte? Il poterla farcire come si desidera, senza dubbio! Con salumi Continua a leggere..

Ingredienti: 700g carote, 500g porri, 350g sedano con le sue foglie, noce moscata, olio, saleTagliare a rondelle le carote, i porri e il sedano nello spessore di 1cm e riunire le verdure in una larga pirofila; condire con 4 cucchiai di olio, una presa di sale, una generosa grattata di noce mosca, mescolare bene il Continua a leggere..

Tagliatelle alla ricotta e verdure un primo piatto che sa di primavera con ricotta, piselli e carciofi. Facilissimo da realizzare, sano e veloce. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo1 Ora Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana Ingredienti Per le tagliatelle 150 g farina 1 uova 1 tuorlo Continua a leggere..

Le crepes di zucchine sono delle deliziose crespelle con tante zucchine nell’impasto: ciò le rende morbide e umide ma soprattutto perfette per preparare un pasto completo anche per chi (come i miei figli) non ama troppo le verdure! Potete farcirle ad esempio con prosciutto cotto e formaggio e gustarle tiepide o fredde, oppure potete utilizzarle Continua a leggere..