Tag Archives: Pepe

Piatto svedese, che nella lingua di quel Paese si chiama proprio così: “aringhe del vetraio” o “aringhe del soffiatore di vetro”, glasmästersill. Si tratta di una conserva di pesce marinato e sotto aceto, che si mangia là per colazione e qui, più probabilmente, come antipasto. Il curioso nome deriva dal fatto che i ricchi signori Continua a leggere..

Mentre Julia Roberts si imbatte nel "Mangia, Prega, Ama", io la rispondo con "Mangia, Scopri e Condividi". Condivisione, che bella parola: "Spartire insieme con altri". Quando viaggio, o comunque giro alla scoperta di nuovi luoghi, il mio primo obiettivo è proprio condividerlo con voi e con i mie cari amici.    La condivisione è una Continua a leggere..

Torta rustica con le melanzane Ingredienti Pepe Acciughe o alici sott’olio 2 numero Melanzane 2 numero Olio di oliva 6 cucchiaio Olio di oliva extravergine 3 cucchiaio Pecorino 100 gr Pomodori maturi 3 numero Provola affumicata 200 gr Sale Pasta di pane 400 gr Sale grosso Basilico fresco 4 foglia Preparazione – Lavate 2 melanzane, Continua a leggere..

Finita la stagione del gran caldo, questa minestra d’inverno per pranzo è il corroborante che ci vuole, a cena invece questa minestra calda ci riscalderà, legumi in una purea di verdure e dunque un piatto che sazia molto. La minestra d’inverno è molto appetitosa, se usate i legumi freschi occorrerà il tempo per farli cuocere, Continua a leggere..

  un’arista di maiale va legata, ma potete farvela legare direttamente dal macellaio. In questo caso fategliela steccare con due rametti di rosmarino… INGREDIENTI: – Un’arista di maiale da 1 chilo circa – 600 millilitri di latte intero – Sale e Pepe, quanto basta – Olio extra vergine di oliva, quanto basta – Patate, quanto Continua a leggere..

I Fichi, dolci frutti di fine estate che fanno capolino sui banchi del mercato per poche settimane, si rivelano davvero versatili. Preziosi nella preparazione di dolci e torte, costituiscono un condimento sfizioso per pizze o focacce e sorprendono con la loro dolcezza se impiegati nella realizzazione di primi piatti o secondi. Fulgido esempio ne è il Risotto Continua a leggere..

CaRiCo, crasi di CAsual, RIstorante, COcktail. Situato nel Design District di Milano, nella centralissima via Savona, CaRiCo è un nuovo format, un locale moderno e divertente con grandi tavoli che invitano alla socializzazione, una scrivania notarile degli anni ’30 trasformata in bancone bar, un tavolo che un tempo era un banco da lavoro da falegname Continua a leggere..

  semplici ricette! INGREDIENTI -Cavolo sbollentato…diviso in cimette -Salmone affumicato in tranci…spezzettato -Pomodorini rossi a pezzetti -Rucola,spezzettata -Olive Itrana nere Az Ficacci -Olio evo q.b -Sale e Pepe q.b -Succo limone q.b PROCEDIMENTO Fare una base di insalata(rucola),continuare con le cimette di cavolo,i pomodori a pezzetti, le olive,il salmone,sale ,pepe,olio a filo e succo di Continua a leggere..

Pollo alla cacciatora alla napoletana Ingredienti : pollo cosce e petto 1 spicchio d’aglio olive nere mezzo bicchiere di vino bianco 1 scatola di pelati (consigliati san marzano) o pomodorini olio extra vergine d’oliva q.b basilico Sale q.b Pepe o peperoncino Preparazione: Pulite il pollo sotto l’acqua corrente spellatelo togliendo la pelle..ma non buttatela conservatela Continua a leggere..

Linguine al Pesto di Zucchine e Mandorle Le Linguine al Pesto di Zucchine e Mandorle sono un primo piatto gustoso e profumato perfetto da servire in estate e primavera. Vediamo come realizzarle insieme!   – Ingredienti per 6 persone 480 gr di Linguine 500 gr di Zucchine 100 gr di Parmigiano Reggiano 50 gr di Continua a leggere..