Tag Archives: frigo

Pastiera con frolla al cioccolato

Buona Pasqua a tutti!!!!!Anche quest’anno la pastiera è sulla mia tavola ma con una variante: il guscio al cioccolato!Noi già abbiamo assaggiato, il profumo della frolla era troppo invitante!!!!!E’ buonissima, la consiglio a tutti.Con queste dosi ho preparato 2 pastiere, una da 28 cm e 1 da 20 cm. Ingredienti: Per la frolla al cacao500 Continua a leggere..

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La ricetta della torta Pardula

Ecco  la ricetta della torta Pardula La torta pardula è una torta di ricotta fresca al profumo di arancia e zafferano e fa parte della tradizione pasquale in Sardegna. E’ la versione “gigante ” delle più famose ed amate pardule…la ricetta qui     INGREDIENTI: 150 g di farina 00 500 g di ricotta 150 g di Continua a leggere..

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PASTIERA…..

Eccoci qui siamo arrivati alla Domenica di Pasqua dopo l’intera settimana passata insieme, vi facciamo io e Nicolo’ TANTI AUGURI che possiate passare una serena Pasqua con le persone che amate in gioia e felicita’….oggi naturalmente vi proponiamo un dolce ….speciale per i Napoletani perche’ nella loro tradizione non puo’ mancare sulle tavole in questo Continua a leggere..

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Mezzelune ripiene di marmellata

Ingredienti per 4 persone300 g di farina, 100 g di burro,  100 g di zucchero a velo,  1 uovo, scorza d’arancia grattugiata,  marmellata del gusto che preferiteIn una terrina lavorate il burro fino ad ottenere una crema omogenea  e aggiungete l’uovo, dopo aver setacciato la farina unitela all’impasto mescolando bene, unite anche la scorza d’arancia Continua a leggere..

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Volo di Colombe a Lievitazione Naturale e Buona Pasqua!!!!

2 settimane fa avevo pubblicato la ricetta della Colomba  con pasta madre di Adriano di Profumo di lievito, che avevo testato come prova generale prima dell’ardua impresa: 8 colombe con pasta madre con un forno domestico normale, e senza neppure un giorno di ferie! Impresa riuscita, anche se con momenti di ansia da prestazione…. Come già Continua a leggere..

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Pastiera di Farro per augurare una Buona Pasqua a Tutti !

Oggi vi prendo per la gola pesentandovi la mia ricetta della Classica Pastiera Napoletana ma rielaborata secondo i miei gusti e poi realizzata con una frolla un po’ particolare e non solo, ho cambiato anche qualcosa nel ripieno. Non si offendano i napoletani veraci per questo piccolo sconvolgimento della loro ricetta tradizionale,  ma ho voluto Continua a leggere..

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Buona Pasqua con la pastiera napoletana

È quasi mezzanotte, è la terza serata “nerd Bistrot” che passiamo tra codici html, tutorial e noodles trangugiati davanti ai monitor con la faccia immersa nella ciotola. Questa nuova immagine pancettiana non ci dispiace, ci sentiamo un po’ delle muratrici 2.0 che al posto del panino con la porchetta mangiano i noodles mentre si compiacciono Continua a leggere..

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Budino freddo alle verdure

Il budino freddo di verdure è ideale da servire come sfizioso antipasto oppure come piatto unico vegetariano. Potete prepararlo comodamente in anticipo conservarlo in frigo fino al momento di servire.Continua a leggere…»

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Cioccolatosamente….Buona Pasqua!

Nei miei sogni ho immaginato un grande uovo colorato. Per chi era? Per la gente dall’Oriente all’Occidente: pieno, pieno di sorprese destinate ad ogni paese. C’era dentro la saggezza e poi tanta tenerezza, l’altruismo, la bontà, gioia in grande quantità Tanta pace e  tanto amore per riempire ogni cuore Pasqua e cioccolato un binomio imprescindibile, Continua a leggere..

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Biscotti danesi

Ingredienti: 250 g. farina 00225 g. di burro100 g. di zucchero1 uovo1/2 bacca di vaniglia1/2 cucchiaino raso di bicarbonato di sodio1 pizzico di salezucchero semolato e zucchero di canna per decorareTirate il burro fuori dal frigo 30 minuti prima della preparazione. Nella planetaria, montate il burro con lo zucchero per qualche minuto, poi aggiungete l’ Continua a leggere..

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