Tag Archives: avanzi

A voi quante volte capita di aprire il frigorifero e trovare ciotole con dentro avanzi? A me spesso, anzi spessissimo.Proprio l’altro giorno c’era una tazza piena di riso in bianco condito con un po’ di olio, una scatola con della zucca già cotta e fatta a cubetti e una mozzarella con ancora 2 giorni di Continua a leggere..

Ecco una pratica idea per riciclare gli avanzi di cibo: se hai del purè avanzato e un pò di mortadella che staziona da giorni nel frigo, puoi preparare questi gustosi involtini che piacciono a grandi e piccini. Sono ideali da servire nell’antipasto insieme ad altri stuzzichini. Ingredienti: 10-12 fette, non fine, di mortadella, purè avanzato Continua a leggere..

Devo confessarti un segreto, acquisto sempre il pollo arrosto intero in rosticceria, nonostante in casa piaccia principalmente a me e di conseguenza ne avanzi sempre. La mia confessione riguarda proprio gli avanzi, infatti li ritengo molto preziosi perché possono essere riciclati in mille piatti gustosi, e li preferisco al pollo fine a se stesso. Lunedì Continua a leggere..

La ratatouille è un piatto tipico della Provenza francese a base di verdure estive stufate. Qui la trovi nella versione dell’omonimo cartone Disney Pixar, liberamente ispirata a quella dello chef Thomas Keller che ha ripensato la ratatouille appositamente per il film. La ricetta tradizionale della ratatouille è quella di un contorno saporito e colorato – Continua a leggere..

Le polpette sono sempre un piatto gradito  e anche  un ottima soluzione per utilizzare gli avanzi, io in questo caso  ho usato del minestrone surgelato  , sono ottime   come finger food o come antipasto ,  

quando qualcuna di noi del menù idea ha proposto un menù del riciclo la cosa mi è piaciuta tanto visto che la cucina napoletana è ricca di ricette dove le basi sono avanzi di altre preparazioni da buona napoletana la mia è una cucina del riciclo queste barchette di spaghetti con caprininascono appunto da un riciclo di spaghetti questa Continua a leggere..

Il plumcake è un dolce di origine inglese; è molto semplice da realizzare e si presta a mille varianti. Nella variante al cioccolato è il dolce perfetto per smaltire gli avanzi di cioccolato delle uova di Pasqua. Perfetto per la colazione o per una merenda tra amici, nessuno ci rinuncia. Vi ricordo che se provate una… Continua a leggere..

Questa ricetta risale alla Pasqua del 2017, la pubblico solo ora. Plumcake con avanzi di uova di Pasqua e pere. Mi sono ispirata alla torta di Maura Pili, sostituendo il cacao con le uova di Pasqua, riducendo lo zucchero e usando la bacca di vaniglia al posto della vanillina. Ingredienti ✔140 gr di farina avevo Continua a leggere..

Questa ricetta risale alla Pasqua del 2017, la pubblico solo ora. Plumcake con avanzi di uova di Pasqua e pere. Mi sono ispirata alla torta di Maura Pili, sostituendo il cacao con le uova di Pasqua, riducendo lo zucchero e usando la bacca di vaniglia al posto della vanillina. Ingredienti ✔140 gr di farina avevo Continua a leggere..

Questa ricetta risale alla Pasqua del 2017, la pubblico solo ora. Plumcake con avanzi di uova di Pasqua e pere. Mi sono ispirata alla torta di Maura Pili, sostituendo il cacao con le uova di Pasqua, riducendo lo zucchero e usando la bacca di vaniglia al posto della vanillina. Ingredienti 140 gr di farina avevo Continua a leggere..