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La treccia brioche ortolana è una gustosa versione estiva della treccia brioche salata ai salumi Buonissima e perfetta per una cena tra amici, per un buffet o per accompagnare un antipasto.Tante gustose melanzane, zucchine e peperoni per un mix di gusto. L’articolo Treccia brioche ortolana soffice senza uova proviene da Il mondo di Adry.

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Nel giorno di Pasquetta, a conclusione di questo periodo festivo insolito e difficile, inserisco nel mio Taccuino di Cucina la ricetta di un dolce, per la verità, apprezzatissimo tutto l’anno. Lei è la magnifica Treccia di Pasqua o Osterzopf, lievitato tipico del mio amato Alto Adige. Morbido e poco dolce, grazie alla presenza di un quantitativo di zucchero davvero minimo, Continua a leggere..

Ingredienti :1 uovo2 cucchiai zucchero150 gr di burro500 gr di farina1/2 bustina lievito per dolci130 gr latteNutella q.b.Fare un un’impasto con tutti gli ingredienti tranne la nutella.Dividere il panetto in 3 parti uguali  In forno 15 min a 180 °

Oggi voglio raccontarvi di quelle ricette che fanno parte di tutti noi; quelle che prepariamo spesso, quelle che facciamo anche ad occhi chiusi; quelle che ci piace cucinare quando dobbiamo festeggiare qualcosa o quando vogliamo coccolarci dopo una notizia triste o una settimana difficile. Nel mio caso ne ho più di una. Quando voglio festeggiare Continua a leggere..

Ingredienti : 1 cubetto di lievito di birra 100 g di acqua 100 g di farina 0 200 ml ricotta fresca 400 g farina 0 100 g  acqua 50 ml di latte 150 g di zucchero 1 bicchiere di olio di semi 1 cucchiaino di sale PreparazioneLievitino:Sciogliere lo lievito nell’acqua tiepida e impastare rapidamente con Continua a leggere..

Treccia brioche all’olioCerto quando si parla di una treccia brioche si pensa sempre ad un impasto con burro e uova, invece in questo caso non c’è nessuno dei due ingredienti. Infatti l’assenza soprattutto del burro garantiranno la bontà, la sofficità e la leggerezza del dolce. Adoro questo tipo di brioche perché sofficissima e ideale anche per chi Continua a leggere..

Oggi vi presento una versione sofficissima e profumatissima di brioche: treccia brioche agli agrumi.La sofficità, il profumo e l’aroma di questo dolce vi conquisteranno e ne rimarrete estasiati. Provate la versione salata: treccia brioche salata con tanti salumi.Per questa ricetta ho utilizzato il latte Parmalat Colazione Plus della scatola Degustabox di questo mese. L’articolo Treccia Continua a leggere..

Quanto io adori preparare i lievitati sicuramente ormai lo avete capito.Quella di oggi è una ricetta che una volta provata, non lascerete più; vi basti sapere che ho impastato tre brioche in due giorni e sono sparite al volo. Addirittura mia mamma se ne è portata via una intera. E’ un impasto ottimo anche perchè Continua a leggere..

Ci assentiamo per qualche giorno dai social per festeggiare questi giorni con i nostri casi, ma vi lasciamo una bellissima ricetta, perfetta per la colazione: si tratta di una treccia lievitata, aromatizzata alla cannella, morbidissima ed anche abbastanza veloce da preparare. Tutti gli ingredienti sono reperibili senza lattosio (burro vegetale, latte di riso) ed il Continua a leggere..