Tag Archives: pezzetti

Dessert morbido al cucchiaio con crema alle Fragole e Lamponi (21.03.2015)

Ingredienti:- 250 g di mascarpone- 1 uovo- 150 g di lamponi- 150 g di fragole- 1/2 arancia- 3-4 pacchetti di biscotti Pavesini senza glutine- granella di nocciole q.b.- 50 g di zucchero + 3-4 cucchiai per la bagna Procedimento:Preparate la crema al mascarpone iniziando col frustare vigorosamente le uova con lo zucchero. Quindi, unite il mascarpone e frustate Continua a leggere..

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Crookies…ovvero i Cookies ai miei cereali preferiti e gocce di cioccolato

Un mese…un mese che non faccio disastri in cucina?!?! Nooo nn può essere!  E infatti non lo è! :p  Semplicemente mi si è rotto il computer in piena stesura della tesi e ora non riesco ad aggiornare nemmeno il blog! -.-” Quindi questi saranno post posticci…ma a breve verranno sistemati!  Anche perché è vero che Continua a leggere..

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Con e Senza Bimby, Tiramisù alle Fragole

Con Bimby, Tiramisù alle Fragole Ingredienti per 8 persone:  6 tuorli, 6 albumi montati a neve, 500 gr. di mascarpone, 1/2 mis. di Limoncello o liquore a piacere, 200 gr. di zucchero a velo, succo di frutta di fragole, fragole a pezzetti. Preparazione: Montare gli albumi a neve e, al termine, unire zucchero e tuorli, Continua a leggere..

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Semifreddo alla colomba

Ho preparato questo semifreddo come dolce per Pasqua, però è anche un ottimo modo per utilizzare gli avanzi di colomba… Ho montato 300 ml di panna fresca ho aggiunto la colomba fatta a pezzetti con le mani (quantità “ad occhio”, dipende se la si vuole più o meno evidente) e mescolato sempre con le fruste Continua a leggere..

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30-day Green Smoothie challenge : Settimana 2

  Ed eccoci alla settimana 2 del 30-day Green Smoothie challenge, l’iniziativa proposta dal sito Simple Green Smoothie che ci accompagnerà per tutto il mese di Aprile e che ho deciso di riproporre in questo blog con ricette lievemente modificate in base alla stagionalità dei prodotti che possiamo trovare ora in Italia. Già nella settimana Continua a leggere..

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Sorgo con lenticchie e verdurine

Ingredienti: 120 gr sorgo, 70 gr lenticchie, 1 zucchina, 1 carota, 1 topinambur, 5 pomodorini, sale integrale, paprika, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Cuocere il sorgo con le lenticchie coperti d’acqua per 30 minuti. Nel frattempo tagliare le verdure a fiammifero, versarle in padella con mezzo bicchiere d’acqua. Lasciarle cuocere qualche minuto, aggiungere i pomodorini tagliati Continua a leggere..

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Salame di cioccolato con riso soffiato – ricetta senza uova

Cari amici di Miele & Limone, avete la credenza piena di uova di Pasqua a pezzetti e state cercando una ricettina golosa che vi aiuti a smaltirle? Eccola, l’avete trovata! Salame di cioccolato con riso soffiato, un dolce facile, veloce e senza cottura, che ogni anno mi diverto a preparare proprio per smaltire un po’ di uova Continua a leggere..

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Pizza di pastasfoglia

          Pizza di pastasfoglia Ci sono quelle sere in cui non si ha davvero voglia di mettersi ai fornelli… ma si ha comunque voglia di mettere in tavola qualcosa di buono: in questi casi la pastasfoglia già stesa è di grande aiuto e io ne tengo sempre due o tre confezioni Continua a leggere..

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Pasta all’ortolana

Ho assaggiato questo delizioso e profumatissimo piatto nelle recenti vacanza di Pasqua in un  agriturismo in Toscana. Ingredienti per 3 persone : 3 zucchine, una cipolla di Tropea non tanto grande, 10 pomodorini, 2 cucchiai di pesto, olio evo sale q.b., pennette integrali Procedimento: Pulire e tagliare finemente la cipolla di Tropea, farla appassire in Continua a leggere..

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Polpette di neonata (8.03.2015)

Ingredienti per 4 persone:- 2 spicchi d’aglio- sale q.b.- pepe q.b.- prezzemolo q.b.- olio extravergine d’oliva q.b.Procedimento: In una ciotola piuttosto capiente sbattete le uova con il sale e il pepe. Unite la neonata alle uova, lo spicchio d’aglio a piccoli pezzetti  e mescolate delicatamente per amalgamare. Se vi piace, unite anche del prezzemolo tritato.In Continua a leggere..

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