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Cupola di pandoro e gelato  Ingredienti:  1 pandoro  250 g di lamponi  250 g di banane  8 cucchiai di zucchero  ½ l di panna montata  gelatina di albicocca  Lamponi e menta per decorare  Preparare i gelati: Prendere le banane tagliarle a pezzetti e frullarle insieme a 4 cucchiai di zucchero. A parte montare tutta la Continua a leggere..

Avete ancora del pandoro/panettone avanzato e non sapete come smaltirlo?!? Avete già fatto il classico pandoro farcito, avete mangiato il pandoro persino a colazione inzuppato nel latte, avete usato il pandoro come base delle torte al posto del pan di Spagna?!? Se avete già fatto tutte queste ricettine, allora vi manca il “Martinimisu’”: dadini di Continua a leggere..

Bicchierini di pandoro, panna e ciliegie Ultima idea per riciclare il pandoro avanzato realizzando dei simpatici dessert monoporzione a base, appunto, di pandoro, salsa di fragole (potete sostituirla con una salsa di frutti di bosco o della crema pasticcera, rendendo però più “pesante” il dessert) e panna fresca. Per decorare, ho usato una confezione di Continua a leggere..

Anche quest’anno – come sempre – N questo periodo si mangia troppo… Così, per non ritrovarci a mangiare pandoro o panettone anche a colazione, ho preparato una focaccia come la faceva la mia mamma quando ero piccola      (Vassoio stella di Poloplast) È fatta un po’ “ad occhio”. Ho sbattuto 4 uova con 200 Continua a leggere..

Iniziare il nuovo anno con vero stile è dura anche per chi ama profondamente il proprio lavoro, oggi vorremmo proporvi un “dolce del riciclo” che sveglierà i vostri sensi e magari anche l’allegria, che ne dite di preparare un gustoso Mini Tiramisù al pandoro? Tiramisù al pandoro (per circa 6 bicchierini di medio-piccola grandezza) 150 Continua a leggere..

Questa è la torta che ho realizzato per oggi, primo giorno del 2016, ispirata al sole che splende alto fuori dalla mia finestra: un sole di pesche sciroppate su una base di pandoro (riciclato) farcito come crema al limoncello e rivestito di panna fresca. Una torta facile, di rapida realizzazione e che mette allegria in Continua a leggere..

  Cozze in guazzetto, Tempura di gamberi, Spaghetti con vongole veraci, Gamberoni al lime e zenzero con indivia e pompelmo rosa condita con vinegrette  alla senape, Pere al vino rosso aromatizzate con cialda di pandoro croccante e crema inglese.

Un grande dolce lievitato (sì, ma naturalmente!) Oggi è il giorno di Natale. E’ mattina presto e in casa regna un silenzio magico perché in forno c’è il mio pandoro fatto in casa. Mi sono preparata per mesi a questo momento e finalmente tra pochi minuti lo tirerò fuori dal forno e ne aspetterò intrepida Continua a leggere..