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Il Torrone dei Morti è per i napoletani il torrone che si regala il giorno della commemorazione dei morti. Il Torrone dei Morti però non è il classico torrone a base di miele e mandorle, bensì un torrone morbido e cremoso, fatto con un guscio di cioccolato fondente ripieno di crema che può essere al Continua a leggere..

Oggi vi propongo la ricetta del TORRONE DEI MORTI AL TIRAMISU’. Una variante di uno dei dolci napoletani tipici della festività del 2 novembre ossia il classico torrone dei morti alle nocciole.  Si scioglie in bocca ed è molto molto aromatizzato. Ottima idea anche per  Halloween oppure come regalo di Natale . L’articolo TORRONE DEI Continua a leggere..

Rame di Napoli ricetta originale catanese – dolci golosissimi della tradizione culinaria siciliana, nonostante il loro nome possa trarvi in inganno. Pare che il loro nome derivi dall’unificazione del Regno delle due Sicilie del 1816 e per festeggiare tale evento, i borbonici fecero coniare una moneta di rame. Ecco che i siciliani subito crearono la Continua a leggere..

Il torrone dei morti piace a tutti perché ha una consistenza molto morbida e cremosa. Composto da tre cioccolati (bianco, latte e fondente) che poi vengono lavorati a forma di cassa da morto. Ed è proprio per questa sua caratteristica che a Napoli viene chiamato murticiello, cioè piccolo morto Una specialità campana dalle origini antiche. E’ usanza prepararlo e regalarlo alla fine Continua a leggere..

Gli nzulli alle mandorle sono dei golosissimi biscotti speziati tipici del Sud Italia e sono preparati spesso e volentieri in occasione della Commemorazioni dei Defunti, proprio come le rame di Napoli. Sono preparati con farina di mandorle e, come ogni biscotto che si rispetti, sono semplici e veloci da preparare. Gli nzulli alle mandorle sono Continua a leggere..

Le FAVE DEI MORTI sono dei dolcetti tipici del periodo autunnale che si preparano in occasione della ricorrenza di Ogni Santi. Ci sono infinite varianti di questi golosi dolci, e so che sono conosciute in molte regioni, forse anche con nomi diversi.

Buon giorno, oggi una ricetta da poter utilizzare in due occasioni, ci avviciniamo a Halloween e usiamo questo dolcetto che vien chiamato Torrone dei MORTI, preparatelo e fatelo trovare incartato in bustine a fettine, in modo che quando vi bussano i bimbi, con dolcetto o scherzetto voi non siate impreparati; oppure pensiamo a Natale e Continua a leggere..

Ingredienti: 150g farina OO, 2 uova, 150g zucchero, 100g gherigli di noci tritate grossolanamente, 50g noci di macadamia tritate grossolanamente, 60g uvetta, 20g cacao in polvere, 1cucchiaino raso di cannella in polvere, sale, pepe, zucchero a velo Ammollare in acqua tiepida l’uvetta per 15 minuti. Sbattere a crema le uova con lo zucchero; incorporarvi la Continua a leggere..

PAN DEI MORTI…. Siamo a pochi giorni dalla festa di Halloween e quindi Dolcetto o Scherzetto…., per noi sempre dolcetto …..ringraziamo la nostra amica Daniela e il bellissimo gruppo di Donne in cucina, nel quale si ci scambiano ricette e tanti utili consigli; abbiamo preparato quindi questi ottimi biscotti chiamati: Dolci dei Morti..perche’? È tradizione Europea e soprattutto Italiana,  allestire Continua a leggere..

Ecco una ricetta tipica della regione Emilia Romagna, grazie alla collaborazione con la blogger Roberta Marcelli, che ringraziamo, potremo realizzare questa splendida e gustosa ricetta. Secondo me si chiamano “Fave dei morti”, perché i morti li fanno risuscitare, tanto sono buoni ! Si tratta di dolcetti a base di mandorla, che si usano dalle mie Continua a leggere..