Tag Archives: limoni
Azienda Agricola Russo "Arance di Ribera D.O.P. direttamente a casa vostra"
Oggi voglio parlarvi di arance e limoni, e ringraziare l’Azienda Agricola Russo per avermi dato la possibilità di gustare i suoi prodotti. All’apertura della confezione molto ben imballata, un profumo e un tripudio di colori mi hanno dato la sensazione che un po’ di Sicilia fosse arrivata in casa mia. L’ Azienda Agricola Russo nasce dalla passione Continua a leggere..
#RicettediNatale: Torta al limone con meringa caramellata
Un dolce delizioso al profumo di limone: la Torta al limone con meringa caramellata! Ecco gli Ingredienti: 300 g di pasta frolla pronta, 1 lattina di latte condensato da 400 g, 15 g di burro, 4 cucchiai di zucchero semolato, 1 cucchiaio di farina tipo “00”, 4 uova, 3 limoni, 1 bustina di zucchero a Continua a leggere..
Pasta al pesto di limoni alla procidana
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La pasta con il pesto di limoni è un prelibato e raffinato piatto salvacena in grado di stupire gli ospiti e realizzabile facilmente ed economicamente in soli 10 minuti: la ricetta procidana originale. L’articolo Pasta al pesto di limoni alla procidana è stato pubblicato su Trucchi di casa.
Biscotti morbidissimi al limone
Biscotti morbidissimi al limone Questi biscotti sono profumatissimi. Una pasta morbida, spumosa e molto delicata. Ingredienti: – farina: 300 gr. – burro: 100 gr. – zucchero: 120 gr. – uovo: 1 (piccolo) – lievito per dolci: mezza bustina – limoni non trattati: 1 grande (oppure 2 piccoli) – sale: 1 pizzico – una ciotola di Continua a leggere..
GIRELLE all’ UVETTA e LIMONE
Ingredienti: 250g farina manitoba, 80g zucchero, 30g burro, 1 uovo, 50ml acqua, 100g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 170g marmellata di limoni (la mia, leggi qui), 1 tuorlo, 80 uvetta, 20ml limoncello, zucchero a veloAmmollare l’uvetta nel limoncello intiepidito per 1 ora. Mettere nella ciotola dell’impastatrice la pasta madre con l’acqua tiepida, lo zucchero, Continua a leggere..
Tortini di ricotta
TORTINI DI RICOTTA INGREDIENTI: 500 g di ricotta fresca di pecora, 300 g di farina 00, 300 g di zucchero, 3 uova, 1 bustina di lievito per dolci, 2 limoni, strutto. PREPARAZIONE: Grattugiate la parte più esterna della scorza dei limoni, lavorate la ricotta con lo zucchero fino ad ottenere un composto morbido. Unitevi le Continua a leggere..
Composta di carote viola per Light & Tasty
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Eccoci a parlare di carote: oggi è il tema della nostra rubrica Light & Tasty. Questo ortaggio è onnipresente in cucina sia nelle basi (brodo, soffritto) sia come ingrediente. Per essere un po’ più particolare, Continua a leggere..
Filetti di pollo con friggitelli e limone in conserva
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Sono dei filetti di pollo infarinati e scottati in padella, conditi con dei friggitelli scottati e fettine sottili di limone in conserva (Citrons confits). Un secondo che unisce carne e contorno, veloce e gustoso. Ingredienti: 400 g circa g di petti di pollo 250 g di friggitelli metà spicchio di limone in conserva ed 1 Continua a leggere..
Vermicelli con pesto di finocchietto selvatico, sgombro, limoni in conserva
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Sono dei vermicelli conditi con pesto di finocchietto selvatico con l’aggiunta dei filetti di sgombro sott’olio, del limone in conserva (Citrons confits) che dona un sapore unico; per finire con una granella tostata e croccante composta di frisella sbriciolata, acciuga, mandorle e pistacchi. Ingredienti: 380 g di Vermicelli 250 g di filetti di sgombro sott’olio Continua a leggere..
Polpette in foglie di limone
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Da anni che volevo provare questa ricetta e l’occasione è arrivata quando sono riuscita ad avere dei limoni non trattati con annesse delle bellissime foglie. Sono delle polpette di carne mista di bovino e maiale condita con cipollotto fresco, scorze di limone e menta; cotte tra due foglie di limone. Le foglie donano un sapore Continua a leggere..