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Zucchine ripiene di riso rosso un piatto gustoso e leggero, ideale da servire anche come piatto unico.Per preparare questa buonissima ricetta ho usato il Riso Rosso Integrale di Curtiriso dalle caratteristiche organolettiche che lo rendono assolutamente unico e inoltre è molto ricco di fibre e di sali minerali.Il riso rosso integrale Curtiriso può essere utilizzato per insalate Continua a leggere..

I muffin integrali alle mele sono dei dolci perfetti per la prima colazione o la merenda, adatti a tutti, ma soprattutto a chi ha un occhio in più al benessere e alla linea.Questi muffin, infatti, sono preparati con mele, zucchero di canna, pochissimo olio di semi, farina integrale e con l’aggiunta di crusca d’avena, venuta Continua a leggere..

Il riso integrale con zucchine pollo e peperoni è un primo piatto leggero e ricco di sapore. Si potrebbe dire che è un piatto unico, in quanto dal punto di vista nutrizionale è sano e contiene tutti i nutrienti necessari per un pasto completo.Questo piatto è perfetto da gustare a casa, ma è anche un’ottima Continua a leggere..

Pane e panini con un solo impasto senza glutine e senza lattosio, velocissimi da impastare con il cucchiaio. Per preparare questa ricetta ho usato la farina Nutrifree per pane e una piccola parte di farina integrale. Se volete preparare pane e panini con un solo impasto per tutta la settimana, questa ricetta è perfetta. RICETTE Continua a leggere..

  Ingredienti: 1 tazza di patate dolci cotte e schiacciate, 1 tazza di farina integrale di farro appena macinata, sale integrale. Preparazione: Lessare le patate e schiacciarle con lo schiacciapatate. Aggiungere la farina ed un pizzico di sale ed impastare, se risulta troppo morbido l’impasto aggiungere un altro po’ di farina. Dividere in palline, stenderle Continua a leggere..

Calzoni integrali senza lievitazione e senza glutine, semplice e pronta in pochi minuti, realizzati con il Mix integrale le farine magiche. Se avete voglia di calzoni e non avete preparato l’impasto oppure non volete accendere il forno, la ricetta dei calzoni integrali senza lievitazione è perfetta. Il mix di farina integrale Le farine magiche contiene Continua a leggere..

INGREDIENTI :    Farina di grano saraceno 250 g ( io ho messo questa ma voi potete utilizzare anche la “00″ oppure quella integrale ) -  Fecola di patate 50 g -  zucchero di canna integrale 100 g – miele 20 g -   aroma di vaniglia -   scorza grattugiata di mezzo limone -   lievito per Continua a leggere..

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                                         Il tema di questo lunedì? La ricotta! Qui potrei giocare facile perchè in Sicilia la ricotta è la regina della pasticceria, però siccome devo anche attenermi al fil rouge che ci lega, ossia la leggerezza, Continua a leggere..