Tag Archives: giorno

Melanzane a funghetto. La ricetta della tradizione napoletana!

Le melanzane a funghetto sono un contorno classico tipico della cucina napoletana. E’ una ricetta molto semplice a base di melanzane tagliate a cubetti abbastanza piccoli (da sembrare dei funghetti), fritte e insaporite con un sughetto veloce di pomodoro e basilico fresco. Sebbene sia una portata molto semplice, come tutti i sapori della tradizione italiana, ha Continua a leggere..

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Semifreddo al pistacchio. La ricetta del dolce freddo dell’estate!

Il semifreddo al pistacchio è un dolce freddo e senza cottura, simile ad una torta gelato, che si prepara in pochissimo tempo e con soli tre ingredienti: panna, latte condensato e crema di pistacchio! Il risultato è un dolce da gustare freddo al cucchiaio perfetto per tutti gli amanti del pistacchio, che non lascerà proprio nessuno Continua a leggere..

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Ferragosto

Il giorno di Ferragosto è una festa sia religiosa che civile.   Tradizionalmente, in questo giorno, si usa fare gite fuori porta, con pranzo a sacco e grigliate. Dal punto di vista religioso, la festa ricorda l’Assunzione di Maria in Cielo, ossia il dogma che afferma che la Madonna, finito il suo percorso in terra, Continua a leggere..

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Polpette di melanzane con cuore filante! La ricetta irresistibile!

Le polpette di melanzane fritte o al forno sono dei deliziosi bocconcini a base di melanzane, una ricetta molto semplice, che può essere preparata sia come secondo piatto che come stuzzichino per un antipasto. Se volete servire le polpette come antipasto potete prepararle più piccole (tipo della dimensione di una noce) e servirle poi infilate in Continua a leggere..

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Gli italiani ci tengono alla salute: cresce il consumo di frutta e verdura

Complice la presenza di esperti nutrizionisti nelle principali trasmissioni tv, gli italiani negli ultimi tempi sembrano aver assunto una maggiore consapevolezza riguardo l’importanza di una sana alimentazione. A nostro avviso un ruolo di primaria importanza è svolto dai social network, promotori di canoni estetici sempre più “alti” e di stili di vita salutari (sono ormai Continua a leggere..

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BUONE VACANZE

Agosto è finalmente arrivato e per me è l’ultima settimana di lavoro, invece Nicolo’ niente ferie, il lavoro a Cannes gli terrà compagnia fino a settembre finirà di lavorare e inizierà l’ultimo anno di studio per diventare sommelier internazionale. Io mi concederò qualche giorno al mare nella nostra casa in Sardegna….da lì vi dispenseremo di Continua a leggere..

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Gelati su stecco cocco e nocciolata crunchy

I gelati su stecco cocco e nocciolata crunchy si realizzano davvero con una semplicità unica, senza la gelateria ma adoperando le apposite formine e gli stecchini in legno. La realizzazione prevede soltanto 4 ingredienti, senza l’aggiunta di zucchero o di altri dolcificanti e senza nessun tipo di colorante. Difficoltà: molto facile Tempo di preparazione: 15 Continua a leggere..

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Menù 30 Luglio ricette facili

Menù del giorno 30 Luglio 6 ricette facili e gustose, ideali da preparare per pranzo o cena, tutte idee semplici e veloci da realizzare. Le 6 ricette che ho pensato per il vostro menù del giorno 29 Luglio si dividono in 2 primi, 2 secondi e 1 dolce + una ricetta extra che può essere Continua a leggere..

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Menù del 29 Luglio

Menù del giorno 29 Luglio 6 ricette facili e gustose, ideali da preparare per pranzo o cena, tutte idee semplici e veloci da realizzare. Le 6 ricette che ho pensato per il vostro menù del giorno 29 Luglio si dividono in 2 primi, 2 secondi e 1 dolce + una ricetta extra che può essere Continua a leggere..

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Come conservare le castagne

Le castagne sono uno dei cibi più amati ed apprezzati in autunno sia perché hanno un sapore delizioso sia perché sono facili e veloci da preparare. A testimonianza di ciò ci sono le tantissime ricette che la vedono protagonista: dalla torta alla marmellata alle biglie di castagne. Però vi siete mai chiesti come si conservano Continua a leggere..

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