Tag Archives: Focaccia

Focaccia con sale grosso e rosmarino

buongiorno, nuovo appuntamento con la rubrica idea menù con tema menù antifreddo ed io con l’antipasto ho pensato ad una focaccia con sale e rosmarino per accompagnare salame e altri salumi ricchi di sapore, colore e grasso per riscaldare il cuore e l’ambiente per 2 teglie tempo di preparazione 20 minuti + la lievitazione tempo Continua a leggere..

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Focaccia a lunga lievitazione

Focaccia a lunga lievitazione, la lievitazione è lunga ma la lavorazione è molto sbrigativa in effetti. Per ottenere una focaccia speciale la lievitazione è importante è questa la faccio spesso, oltre che molto buona come sostituto del pane è comoda da portare nello zaino che sia a scuola o al lavoro ma cosa più bella Continua a leggere..

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Focaccia alle olive verdi impastata a mano

Focaccia alle olive verdi impastata a mano La focaccia alle olive verdi impastata a mano va sempre bene a merenda, a colazione o come antipasto ed è per tutti, grandi e piccoli. Come tutti i lievitati occorre attendere i tempi di lievitazione e proprio per questo la possiamo preparare, quando siamo in casa, tra un Continua a leggere..

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Panini farciti senza glutine e senza lattosio

Panini farciti senza glutine e senza lattosio Panini morbidissimi senza glutine con farina di semi d’uva. La particolarità di questi panini farciti senza glutine è data dalla farina. Sì, avete letto bene, dai semi d’uva si ricava una farina eccezionale dalle molteplici proprietà e senza glutine. La farina di semi d’uva contiene, in quantità elevate, Continua a leggere..

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Focaccia alta senza impasto – ricetta passo passo

Il fine settimana chiama pizza o focaccia, è una regola e le regole vanno rispettate, punto. A tal proposito che ne dite domani di portare in tavola una bella focaccia alta e soffice? L’impasto che utilizzo più spesso per preparare la focaccia è questo. A volte lo faccio lievitare 24 ore, a volte 48 ore Continua a leggere..

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Focaccia soffice e alta senza impasto

Focaccia soffice e alta senza impasto e senza glutine: morbida e gustosa. Una pizza bianca in teglia,  che non ha niente da invidiare alle focacce glutinose che vendono in pizzeria. Per preparare questa buonissima focaccia soffice e alta ho usato un solo  Mix per pane Pizza di Le Farine magiche , ma potete tranquillamente usare Continua a leggere..

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Focaccia natalizia

Focaccia natalizia una ricetta semplicissima ma di effetto se la si trasforma in un alberello di Natale, adatta cone sostitutivo del pane o come antipasto in accompagnamento a formaggi e salumi. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo15 Ore Tempo di cottura45 Minuti Porzioni6/8 persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana Ingredienti Per Continua a leggere..

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Focaccia integrale con zucca e rosmarino

La focaccia con farina integrale e farina tipo 1 con l’aggiunta di zucca diventa più soffice, salutare e meno unta. Una ricetta da provare per scoprire la focaccia in una versione più sana e gustosa. Se la parola focaccia ti fa pensare a qualcosa di untuoso, pesante e poco sano, in questo caso sei sulla Continua a leggere..

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Fattore Comune 2021. A Recco, Sori e Camogli, incontri tra DOP e IGP

Dopo una pausa forzata dovuta alla pandemia Covid19, torna il 12 novembre a Recco, Sori e Camogli, Fattore Comune, l’evento dedicato alle eccellenze agroalimentari tutelate dall’Unione Europea.  Organizzato dal Consorzio della Focaccia di Recco con il Formaggio IGP, che nel 2015 ha ottenuto il marchio comunitario IGP,  Fattore Comune avrà luogo con il Patrocinio del Ministero Continua a leggere..

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