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La pastiera napoletana, non è Pasqua senza! Ecco quindi la mia ricetta, senza crema pasticcera né frutta candita. Il grano è il suo ingrediente principale ma dato che non amo la sua consistenza preferisco frullarlo: si ottiene una bella crema densa senza perdere il gusto dell’originale! Con queste dosi ne dovreste ottenere due, una da Continua a leggere..

Questi biscotti leggeri, friabili e croccanti sono adorabili!Si preparano molto velocemente, con farina di mais, olio di mais, uova e zucchero di canna…senza burro!L’impasto non ha nemmeno bisogno di riposare…più facili di così…!!! Vi lascio la ricetta….. INGREDIENTI 200 gr di farina di mais150 gr di farina 0050 gr di amido di mais50 gr di Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: Per le sarde: 8 sarde 12 g zucchero semolato 10 g sale fino Per il burro: 100 g burro dolce a temperatura ambiente 2 g fior di sale di Ravenna Per la finitura: 8 pezzi di mollica tostata di pane a fermentazione naturale 8 lische di sardina fritte del mio amico Continua a leggere..

Care lettrici, buonasera, vi propongo una ricetta per il vostro pranzo domenicale; è un secondo piatto molto facile da realizzare, ma se abbinato ai giusti ingredienti il suo risultato è eccellente! INGREDIENTI: 500 gr. di carne tritata; 1 uovo intero; 1 fior di latte(circa 150gr.); grana padano Gira & Sfoglia; origano Turci; patate; piselli; cipolla; sale. FASI Continua a leggere..

Giulia Cook Eat Love Oggi per “La cucina delle idee” vi propongo un fior fior di uovo, o meglio come trasformare un semplice uovo in un bellissimo fiore colorato! Non posso definirla una “ricetta”, ma è piuttosto un suggerimento per presentare in modo carino e diverso il classico uovo all’occhio di bue. L’idea si presta Continua a leggere..

Carnevale si festeggia anche in Francia e anche loro per farlo preparano delle deliziose frittelle dolci come le “bugnes” di cui vi diamo la ricetta. Le bugnes, o forse si dovrebbe dire i bugnes, sono piacevolmente profumate all’acqua di fior d’arancio e hanno la particolare forma a nodo; ma anche in questo caso ci sono Continua a leggere..

Ecco uno dei classici dolci che si usano gustare a Carnevale il Migliaccio, classicamente preparato con il semolino ecco che Icakebake pensa un po’ a tutti proponendo la sua identica versione senza glutine. Migliaccio di carnevale senza glutine 250 gr polenta di mais bianca o riso arborio (dipende dai gusti) 1 lt latte 500 gr Continua a leggere..

Il migliaccio è un dolce tipico napoletano preparato in particolare nel periodo del carnevale, ma è anche mangiato come dessert nel periodo primaverile perché è un dolce che può esser consumato sia caldo che freddo da frigo. Esiste anche la versione salata, Icakebake ve lo propone nella versione Sweetspring aromatizzata ai fiordi d’arancio. Migliaccio ai Continua a leggere..

mele sciroppate ricetta queste mele sciroppate sono un ottimo dolce alla frutta da gustare in ogni occasione veloce  facile servite con yogurt dosi per 4 persone ingredienti 600g di yogurt intero 80 g di zucchero semolato 80 g di zucchero di canna 40 g di mandorle a scaglie 4 mele cannella e cacao vino bianco Continua a leggere..

Capita di andare al bar, che sia durante una passeggiata o durante una pausa al lavoro. In uno di questi intermezzi, insieme al caffè, sono stati offerti dei deliziosi cookies al cioccolato, con una gradevole nota salata appena percettibile, dall’interno appena cremoso, veramente deliziosi. Con le buone o con le cattive, dovevo avere la ricetta Continua a leggere..