Tag Archives: coniglio

Coniglio con pomodori secchi, capperi e indivia

La carne di coniglio è una delle carni più prelibate e delicate, molto magra ma nello stesso tempo tenera e succosa, oggi è stata cucinata in modo particolare, utilizzando dei pomodori secchi sott’olio, capperi e insalata indivia riccia, quindi passata al forno per la cottura, un appetitoso secondo piatto di carne bianca….. Una  ricetta  molto Continua a leggere..

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Coniglio alla "stimpirata"

Rieccoci al consueto appuntamento con Light & Tasty: oggi è di scena il coniglio, una carne delicata, forse non tanto diffusa come dovrebbe. Questa è una ricetta classica della cucina ragusana: quando si parla di coniglio, la ricetta che viene subito evocata è quella della “stimpirata” ; naturalmente esistono varianti a seconda dell’aggiunta o meno Continua a leggere..

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Rillettes di coniglio

Oggi a Light and Tasty, si parla di carne di coniglio, una carne poco utilizzata ma dalle caratteristiche organolettiche e nutrizionali davvero uniche.Oltre ad essere molto digeribile, è considerata da molti un alimento ipoallergenico – come accade anche per la carne di vitello – perché molto raramente le sue proteine scatenano reazioni allergiche.Inoltre 100 grammi di Continua a leggere..

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CONIGLIO fritto MiDDLE WEST !!!

# FIERA di essere MERIDIONALE e  soprattutto ………..NAPOLETANA nulla da invidiare a NESSUNO .# ricetta trovata spulciando i vecchi libri  in questo lungo periodo casalingo INGREDIENTI800g.coniglio disossatofarina q.b1 cucchiaio paprika1 uovo sbattuto1 bicchierino di latte1 bicchiere di acquaburro q.b x friggerepane grattugiato q.bsale q.b PROCEDIMENTOpuliti , lavati e tagliati piccoli i pezzi di coniglio ,li passiamo Continua a leggere..

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I coniglietti di frolla all’olio per gli auguri di Pasqua

Come si va? Come state,tutti bene? La domanda di rito che si fa o a cui si deve rispondere  appena si sente qualcuno per telefono o su whatsapp Quest’anno lo so è una strana Pasqua è tutto strano e sembra non sia finita qui quello che mi spaventa è che la nostra vita cambierà,certo è Continua a leggere..

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BOCCONCINI di CONIGLIO ai FUNGHI Light

Del coniglio disossato in precedenza ho tolto per me  2  cosciette(1  congelata x la prossima voltaquesta ….  cucinato in questo modo!Voi usate i pezzi che preferite! INGREDIENTI1 coscetta di coniglio disossato tagliato a pezzetti300g funghi misti congelati(lasceremo scongelare2 cucchiaini di olio evomezza cipolla rossa affettatamisto spezie pollo q.bpepe q.b1 bicchierino di vino bianco PROEDIMENTOScaldare una Continua a leggere..

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CONIGLIO RIPIENO.su Crema di PATATE al FORMAGGIO!!!

Per fortuna la voglia di cucinare non mi passa,anzi con questo clima burrascoso la cucinaè il mo rifugio,spengo il cervello dalle problematiche che ci affliggono in questi giorni e mi tuffocon la testa nel frigo ..Meno male pero’che io riesco a controllarmi e non approfitto di queste stuzzicanti ricettine!! E VOI?che fate del vs tempo Continua a leggere..

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Coniglio alla ischitana

Mi piace la carne di coniglio e sono sempre alla ricerca di nuovi modi per cucinarlo, oggi ho trovato questa ricetta girovagando sul web sul sito Amalfi notizie, sembra ottimo per cui oggi coniglio alla ischitana…  Ingredienti: 1 coniglio di circa un un ciuffetto di prezzemolo 250 gr di pomodorini (datterini) 2 spicchi di aglio Continua a leggere..

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Coniglio all’ischitana

Mi piace la carne di coniglio e sono sempre alla ricerca di nuovi modi per cucinarlo, oggi ho trovato questa ricetta girovagando sul web sul sito Amalfi notizie, sembra ottimo per cui oggi coniglio alla ischitana…  Ingredienti: 1 coniglio di circa un un ciuffetto di prezzemolo 250 gr di pomodorini (datterini) 2 spicchi di aglio Continua a leggere..

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Pasta al ragù bianco di coniglio

Pasta al ragù bianco di coniglio: delicata e gustosa, è un’ottima alternativa al classico ragù napoletano o alla genovese. Ricetta facile The post Pasta al ragù bianco di coniglio appeared first on SICILIANI CREATIVI IN CUCINA.

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