FOOD BLOGGER: nebulux

Un primo piatto che si caratterizza per l’accostamento cromatico del giallo del ragù di pomodorini gialli e il nero delle pennone di grano saraceno di Antica Madia. Un piacere per gli occhi e anche per il palato, dato che questi sapori si sposano benissimo. Un piatto inedito con molte qualità sia visive che di gusto. Continua a leggere..

I fagioli all’uccelletto sono uno dei contorni più tipici della cucina Toscana, la loro semplicità e il loro gusto ne fanno un piatto delizioso e ricco di personalità, il contorno ideale per molti piatti diversi, che può anche diventare un piatto principale. Fagioli all’uccelletto Luca Nebuloni I fagioli all’uccelletto sono uno dei contorni più tipici Continua a leggere..

Primo piatto facile e veloce da preparare, nello stesso tempo leggero e gustoso! I sapori dei fiori di zucca e delle alici si sposano perfettamente. Il risultato è una ricetta da non perdere. Spaghetti con alici e fiori di zucca Luca Nebuloni Primo piatto facile e veloce da preparare, nello stesso tempo leggero e gustoso! Continua a leggere..

Pasta un po’ diversa dal solito e dai grandi contrasti di colore che la rendono molto piacevole agli occhi e altrettanto piacevole al gusto. Queste linguine al nero di seppia di La Campofilone con burrata e pistacchi sono un piatto che si fa sicuramente notare ed apprezzare! Linguine al nero di seppia con burrata e Continua a leggere..

il ragù è un’autentica istituzione della cucina italiana, ne esistono innumerevoli varianti, questo è un tentativo per sfruttare la dolcezza, l’assenza di acidità e la cromaticità particolare dei poodorini gialli. La cottura è lenta e simile al classico ragù. Il risultato è un ragù gustoso, dal gusto avvolgente, come il classico ma diverso! Ragù con Continua a leggere..

I gamberi con crema di avocado al lime ed erba cipollina sono un antipasto fresco e gustoso, ideale per gli amanti dei gamberi. Servito in coppette o cocottine individuali, è l’indicato per un aperitivo sano e sfizioso. Semplicissimo da preparare può diventare anche un secondo piatto, leggero e nutriente. Gamberi su crema di avocado al Continua a leggere..

Un ottimo, e dal sapore originale, modo di utilizzare il pesto di zucca. Affiancato al tonno ci regala un nuovo e interessante accostamento. Spaghetti al pesto di zucca e tonno Luca Nebuloni Un ottimo, e dal sapore originale, modo di utilizzare il pesto di zucca. Affiancato al tonno ci regala un nuovo e interessante… Primi Continua a leggere..

I fusilli con pesto di pomodorini gialli e salmone sono un primo piatto veloce da cucinare e dal gusto interessamte. I pomodorini gialli sono un ottimo accompagnamento per il pesce. In questo piatto il pesto di pomodorini gialli regala cremosità e dolcezza che ben si accompagnano con il salmone Fusilli pesto di pomodorini gialli e Continua a leggere..

Gli spaghetti con polpette sono un piatto simbolo della cucina italoamericana, si ispira a numerose ricette tradizionali della cucina popolare meridionale. Un piatto caldo e avvolgente e gustosissimo. Spaghetti con polpette Luca Nebuloni Gli spaghetti con polpette sono un piatto simbolo della cucina italoamericana, si ispira a numerose ricette tradizionali della cucina popolare meridionale. Un… Continua a leggere..

Tartare di tonno marinata al lime e accompagnata da tzatziki, la tipica salsa greca allo yogurt. Semplicement delizioso. Tartare di tonno rosso al lime e tzatziki Luca Nebuloni Tartare di tonno marinata al lime e accompagnata da tzatziki, la tipica salsa greca allo yogurt. Semplicement delizioso. Antipasto tzatziki,lime,tartare,tonno Italian Persone: 2 Tempo di Preparazione: 15 Continua a leggere..