Tag Archives: vigilia

COCKTAILS DI GAMBERI ALTERNATIVO….

Buon giorno, come procedono i preparativi, le corse ai regali gli ultimi mancanti, la spesa; raccontateci un po’ sulla nostra pagina Facebook…. noi abbiamo ancora domani tra scuola e lavoro, poi andremo tutti in ferie, si preparera’ per la vigilia, il 25 e il 26 .. e poi verso la Montagna ARTESINA nella nostra casetta Continua a leggere..

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Il “Pan de Toni”

I pani dolci delle feste rappresentano un’usanza diffusa in tutta Europa. In origine, questi non erano dolci, ma grosse pagnotte che venivano preparate sotto la direzione del padrone di casa. Prima di infornare egli vi incideva, con il coltello, una croce in segno di benedizione e di buon augurio.         Il pane Continua a leggere..

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Vellutata di zucca allo zenzero con spiedini di gamberi

La vellutata di zucca è un grande classico della stagione invernale, il comfort food per eccellenza. Preparata con lo zenzero, e abbinata a questi spiedini di gamberi diventa un piatto unico elegante ma comunque semplice che fa una scena incredibile! Per non parlare di quanto sia buono, sano e leggero. Se, come me, la sera Continua a leggere..

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Menù della vigilia di Natale

Menù della vigilia di Natale Per il menù della vigilia di Natale propongo piatti gustosi e leggeri così da non appesantire in vista del pranzo del giorno seguente. Chi vorrà potrà andare così, piacevolmente e in leggerezza alla messa di mezzanotte. Il cenone della vigilia di solito è a base di pesce ma chi non Continua a leggere..

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Cookies for Santa

Il Natale per me è sempre stato il momento più bello dell'anno. La magia è tangibile. Le case si vestono a festa, le strade brulicano di lucine, le persone camminano frenetiche in cerca del regalo perfetto, le mamme organizzano il cenone della vigilia e iniziano a pensarci non appena i primi alberi compaiono e i Continua a leggere..

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Sfoglia ripiena di scarole

Sfoglia ripiena di scarole: un antipasto perfetto per Natale, un centrotavola salato ripieno di scarole. A Napoli la pizza di scarole è un classico della vigilia di Natale e del cenone di S.Silvestro, questa corona di sfoglia è un’ alternativa veloce e sfiziosa da realizzare. Si completa il decoro con una candela centrale e rametti Continua a leggere..

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Sfoglia ripiena di scarole

Sfoglia ripiena di scarole: un antipasto perfetto per Natale, un centrotavola salato ripieno di scarole. A Napoli la pizza di scarole è un classico della vigilia di Natale e del cenone di S.Silvestro, questa corona di sfoglia è un’ alternativa veloce e sfiziosa da realizzare. Si completa il decoro con una candela centrale e rametti Continua a leggere..

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Ragù di polpo

Il ragù di polpo, o sugo di polpo, è una deliziosa variante del classico ragù di carne, macinata o a pezzi, tanto cara alla cucina tradizionale di tutto lo stivale, dove da nord a sud non si rinuncia al sugo di pomodoro, arricchito e insaporito dalla carne. E se viaggiando attraverso le varie regioni d’Italia potrete Continua a leggere..

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Baccalà Islandese o Norvegese? Scopriamo qual è più buono

Il baccalà rimane l’alimento più consumato sulle tavole dei campani alla vigilia di Natale, non se ne può fare a meno… c’e’ chi lo mangia a mezzogiorno accompagnata dal broccolo di natale fritto, chi invece la sera nel cenone della vigilia. O’ pezzullo e baccalà nel mio territorio è una religione, le nostre nonne infatti Continua a leggere..

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Cocktail di Gamberi all’arancia

Ho solo due certezze per la vigilia di natale: una poltrona per due e il Cocktail di Gamberi. Non so voi ma a me piacciono tanto e non so perchè alla fine li faccio solo nei periodi di feste. Di solito si usa una salsa rosa a base alcolica ma io preferisco questa con il Continua a leggere..

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