Tag Archives: pezzi

Melanzane a fisarmonica

Un secondo sfizioso e veloce, un modo diverso dal solito per gustare le melanzane, gradito anche a chi è attento alla linea.   Ingredienti 2    melanzane 3  pomodori 3   sottilette di formaggio sale origano olio    Tagliamo le melanzane a fette dello spessore di circa 1 cm. Per evitare che le fette si separino, Continua a leggere..

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Crema pasticcera vegan

Cosa ti serve 500 ml. di latte di soia o riso 80 gr. di zucchero di canna 50 gr. di amido di mais (maizena) 1 cucchiaio di olio di mais 3 pezzi di buccia di limone l’interno di 1/2 bacca di vaniglia1 punta di cucchiaino di curcuma a piacere solo per dare colore Come si Continua a leggere..

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cucina australiana – lamington

cucina australiana – lamington – ricetta – dosi per  35 pezzi ingredienti 200g di farina 100g di burro 5 uova medie 16 g di lievito  in polvere per dolci vaniglia un baccello 130 g di  zucchero  semolato per la copertura 300g di cocco  a scagliette 500g di cioccolato fondente 300g di panna fresca preparazione  fondere Continua a leggere..

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Antipasti: Sarde, pane e burro

Ingredienti per 4 persone: Per le sarde: 8 sarde 12 g zucchero semolato 10 g sale fino Per il burro: 100 g burro dolce a temperatura ambiente 2 g fior di sale di Ravenna Per la finitura: 8 pezzi di mollica tostata di pane a fermentazione naturale 8 lische di sardina fritte del mio amico Continua a leggere..

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Bignè di San Giuseppe alla crema

I Bignè di San Giuseppe sono i dolci tradizionali che vengono preparati a Roma per festeggiare la festa del papà. I Bignè di San Giuseppe classici vengono fritti e riempiti con la crema pasticcera, ma esistono anche varianti con la ricotta e il cioccolato, e per la farcitura vi consiglio di utilizzare la ricetta della buonissima Crema Pasticcera Continua a leggere..

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Merluzzo impanato con salsa (Marco Bianchi)

Buongiorno! Sapete tutti quanto seguo i super consigli di Marco Bianchi..e adesso che ho scoperto che ogni Giovedì è alla prova del cuoco ho l’appuntamento fisso con rai1! Appena ho visto questa ricetta l’ho subito annotata..è super veloce e buona! Variante: lui usa il baccalà..io ho usato il merluzzo. Vi lascio alla ricetta.. Ingredienti per Continua a leggere..

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Dolci: Mimosa in bicchiere

Il dolce tradizionale per festeggiare l’8 marzo è la torta mimosa, ovvero pandispagna farcito con crema chantilly e pezzettini di ananas.. Io, che non sono tanto per la produzione in serie dei dolci :p ho pensato di farne una versione mia e così ho creato questi dessert in bicchiere.A dire il vero ritenendoli abbastanza semplici Continua a leggere..

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Omogeneizzato alla mela | Ricetta svezzamento

Omogeneizzato alla mela | Ricetta svezzamento Oggi vi propongo una ricetta semplice e veloce per preparare ai vostri cuccioli l’omogeneizzato di frutta, di mela o pera all’inizio. Emma ha da poco compiuto 11 mesi e, adesso, mangia la frutta anche semplicemente frullata (avendo ancora solo 1/4 di dentino assaggia solamente la frutta a pezzi ma Continua a leggere..

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Marmellata di mandarini

Qualche settimana fa mi hanno regalato dei mandarini di giardino, assolutamente biologici, e naturalmente ne ho subito fatto una deliziosa marmellata. Ho usato metà mandarini normali e metà kumquat (mandarini cinesi). Il mio metodo per le marmellate di agrumi è molto semplice e veloce, non richiede lunghe bolliture e il risultato è garantito. Se volete Continua a leggere..

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Cannoncini cioccolato e anice

Può un abbinamento tanto insolito funzionare bene? Certo che sì. Immaginate di intingere un ghiacciolo all’anice in una tazza di cioccolata fusa e avrete un’idea di cosa vi aspetta.. ‘ I semi di anice erano tra le spezie usate dagli spagnoli per insaporire il cioccolato nel XVI secolo. Attualmente pare una combinazione insolita, ma La Continua a leggere..

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