Tag Archives: pezzetti

pasta choux

pasta choux dosi per 1 kg di impasto ingredienti per pasta choux 195 g di acqua 195 g di burro 1 g di zucchero 195 g di farina bianca 400 g  di uovo 1 g di sale preparazione prima di tutto  scaldare sul fuoco  in una casseruola  l’acqua con il sale lo zucchero semolato e Continua a leggere..

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Torta al Mascarpone e Gocce di Cioccolato

La Torta al Mascarpone e Gocce di Cioccolato è un dolce facilissimo e velocissimo da realizzare, ottimo per la prima colazione ma anche per il dopo pasto. Per realizzare la Torta al Mascarpone utilizzeremo solamente una ciotola capiente ed un cucchiaio da cucina, niente fruste elettriche. Possiamo personalizzare la Torta al Mascarpone e Gocce di Continua a leggere..

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La ricetta della torta stracciatella

La torta stracciatella è un dolce molto amato a base di pezzetti di cioccolato e panna. Ottimo da servire a colazione o per merenda, il suo nome trae ispirazione da uno dei gusti di gelato più famoso realizzato con panna e cioccolato: la stracciatella. Realizzare in casa la torta stracciatella è semplicissimo. Oltretutto è un Continua a leggere..

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Risotto al lime con salicornia e salmone affumicato

La salicornia, o asparago di mare, ha un deciso sapore di mare e contrasta molto bene con l’altrettanto forte gusto del salmone affumicato. Il lime accompagna entrambi in questo risotto molto deciso ma delizioso. La salicornia, infine, è ricca di vitamine del gruppo A, B2, B15, C e D, aminoacidi e minerali, tra i quali Continua a leggere..

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COLOMBA alla CREMA d’ ARANCIA

Ingredienti: 350g farina OO, 3 uova, 270g zucchero, 200ml latte, 90ml olio di semi, 220ml spremuta di arancia, 100g zucchero di canna, 30g polpa di arancia frullata, 20g farina O, 100g cioccolato al latte a pezzetti, 2 cucchiai codette di zucchero, la scorza grattugiata di 2 arance, 1 bustina di lievito per dolci Sbattere a Continua a leggere..

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Pollo alla paprica

Ingredienti: 1/2 Pollo Arrosto Freddo 3 Cucchiai Olio D’oliva 2 Cucchiai Aceto Di Vino Sale Pepe Paprica 2 Cipolle 2 Pomodori Da Insalata 250 G Punte Di Asparagi In Scatola 50 G Cetriolini 30 G Capperi 50 G Olive Verdi Snocciolate Alcune Foglie Insalata Lattuga Preparazione: Togliete la pelle al pollo, disossatelo e tagliatelo a Continua a leggere..

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Mattonella alle Fragole e Ricotta

La Mattonella alle Fragole e Ricotta è un semifreddo goloso facilissimo e veloce da realizzare, perfetto sia per una colazione golosa che come dessert. Per prepararla useremo ingredienti facili da reperire e facili da lavorare come savoiardi, ricotta, panna da montare e così via. Possiamo anche personalizzare la Mattonella aggiungendo degli ingredienti alla crema come Continua a leggere..

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Tiramisù alle fragole

Oggi ho preparato un tiramisù alle fragole e ho utilizzato un CONTENITORI PER TIRAMISÙ IN PLASTICA FUMÈ CON COPERCHIO acquistabile qui Ingredienti  500 gr fragole 250 gr mascarpone 200 gr panna montata 4 cucchiai di latte condensato qualche goccia colorante alimentare rosso zucchero q.b.     PROCEDIMENTO  Tagliate le fragole a pezzetti e mettetele a macerare Continua a leggere..

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Torta alle Fragole e Mandorle

La Torta alle Fragole e Mandorle è un dolce fantastico per la stagione primaverile, è leggero e si prepara in pochi minuti. E’ una torta ottima da gustare sia a colazione che come dolce dopo pasto. Possiamo personalizzare la Torta alle Fragole e Mandorle aggiungendo degli ingredienti al composto, come gocce di cioccolato fondente o Continua a leggere..

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Spaghetti integrali con agretti

Occorrente(Per 2 persone) 160 g Spaghetti integrali 1 spicchio d’aglio 5 pomodorini 2 acciughe sott’olio Una manciata abbondante di barba di frate già lessata e tagliata a tocchetti 3 cucchiai di Olio d’oliva Sale e pepe Preparazione In una padellina ho messo l’olio con uno spicchio di aglio schiacciato, che ho tolto, appena imbiondito. Ho Continua a leggere..

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