Tag Archives: erbe

Avete presente quelle giornate in cui si ha voglia di fare mille cose e l’ultima di queste è stare ai fornelli? A me è capitato spesso nelle ultime settimane. Sono fasi che, specie con l’arrivo dei primi caldi. sono abituata ad attraversare e per me, chi mi segue dai primordi del blog lo sa, sopra Continua a leggere..

 Ecco una ricetta semplice per preparare un delizioso pollo al forno:Ingredienti:1 pollo intero (circa 1,5 kg)4-5 patate2 carote1 cipolla4 spicchi d’aglio2 rametti di rosmarino1 limoneOlio extravergine d’oliva q.b.1 bicchiere di vino biancoSale e pepe q.b.Erbe aromatiche a piacere (timo, salvia)Procedimento:Preparare il pollo: Preriscalda il forno a 180°C. Lava il pollo e asciugalo con carta

Conservare le erbe aromatiche fresche con metodi semplici, naturali ed efficaci: scoprilo in questo articolo. Le erbe aromatiche in cucina sono un ingrediente fondamentale per esaltare il gusto di ogni piatto, ma conservarle nel modo giusto può fare la differenza tra un’esplosione di sapori e un mazzo appassito nel frigorifero. Che si tratti di basilico, Continua a leggere..

Il carciofo è senza dubbio il fiore più buono della primavera.  Con la sua delicatezza e il suo sapore unico, conquista ogni piatto in cui viene protagonista. Questa ricetta semplice e profumata esalta tutta la bontà dei carciofi, gratinandoli con una panatura aromatica di erbe fresche e scorza di limone.  Se ami i carciofi, prova Continua a leggere..

Nel cuore dell’Alto Lazio, tra colline rigogliose e borghi che custodiscono intatte le memorie del Medioevo, riaffiora una tradizione antica e genuina: quella del pancristiano. Questo piatto, oggi quasi dimenticato ma carico di storia e significato, rappresenta un’autentica espressione della cultura contadina della Tuscia viterbese. Nato tra i secoli bui e affascinanti del Medioevo, il Continua a leggere..

Tortino di pancotto farcito la ricetta del riciclo in assoluto con prosciutto cotto alle erbe, emmenthal, pomodoro. La classica ricetta svuota frigo. Torta salata alla cipolla Torta salata mozzarella e acciughe Torta salata vegetariana DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina O, 350g champignon affettati, 130g formaggella bergamasca a dadini, 300ml acqua, 40ml olio extravergine di oliva, 7g lievito per torte salate, 2 spicchi di aglio, erbe di provenza, olio, saleRiunire in padella gli champignon con l’aglio schiacciato, 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul fuoco, coprire e cuocere a Continua a leggere..

Il risotto finocchi e zafferano è un primo piatto fresco, facile ed avvolgente adatto dall’autunno alla primavera. Non si scarta niente! Dall’aroma fresco e vagamente di anice, i finocchi regalano a questo risotto un sapore davvero unico a cui non manca nulla se non, se vi piace, le spezie o erbe aromatiche che preferite. Io Continua a leggere..

Ingredienti: 4 bananine al latte (le mie, leggi qui), 80g brie a dadini, 50g carote grattugiate a fori grossi, 4 fette arrosto di pollo (80g), 50g maionese, erbe di Provenza, olioIncidere con un coltellino affilato la superficie dei panini in un rettangolo, schiacciarvi all’interno la mollica e spalmarvi la maionese; adagiarvi le fette di arrosto Continua a leggere..

la bottiglia dell’Amaro Don Carlo   La forza delle radici, la tenacia della passione, l’orizzonte del volo: in un solo istante un sorso di Amaro Don Carlo racchiude le tre direttrici temporali lungo le quali deve svilupparsi una storia per diventare unica.                                                                                                         Continua a leggere..