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Oggi il Calendario del Cibo Italiano di AIFB festeggia, a mio avviso, una delle ricette più straordinarie che siano mai state create in cucina: il Pesto alla Genovese. L’ambasciatore di oggi è Walter Zanirato e il suo articolo si trova qui Io seguo questo profumo di basilico e mi metto subito il grembiule. Voi che fate? Pestate Continua a leggere..

Si ha proprio l’impressione di avvertirla, l’inebriante fragranza di Anice e Finocchietto, le piante aromatiche celebrate oggi dal Calendario del Cibo Italiano firmato Associazione Italiana Food Blogger.  Ambasciatrice di questa profumatissima giornata è Valentina de Felice, autrice del blog DiVerde, DiViola. Io partecipo come contributor e con una delle glorie della tradizione dolciaria della mia regione, gli Continua a leggere..

Oggi il Calendario Italiano del Cibo festeggia la Giornata Nazionale dell’Anice e del Finocchietto. L'Ambasciatrice della Giornata è Valentina De Felice del Blog Di Verde e Di Viola. Con Vale c'è un rapporto speciale. Ci siamo conosciute grazie ad AIFB e da mesi ci sentiamo quotidianamente e condividiamo non solo la nostra passione per lo… Continua a leggere..

Camilla Assandri del blog La cascata dei sapori è l’Ambasciatrice di questa giornata nazionale della prugna per il Calendario del cibo italiando di AIFB a cui ho voluto contribuire con questa ricetta. Desiderosa di farla da tanto tempo, come al solito questo calendario mi spinge là dove la pigrizia e la mancanza di tempo a Continua a leggere..

Dal “Pozzo dei Grifi e dei Leoni” in Piazza Grande parte la sfida gastronomica organizzata dal Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano  Se dicessi vi che la manifestazione “A Tavola conil Nobile” è una sfida gastronomica, sono certa che balzerebbero alla mente (succederebbe anche a me, se non avessi avuto la fortuna di conoscerla) innumerevoli immagini Continua a leggere..

Oggi, 24 agosto , è la Giornata Nazionale dedicata ad un dolce semplice e buonissimo: la torta di Grano Saraceno, indetta dal Calendario del Cibo Italiano indetto da AIFB. Questo è un dolce che sa di montagna, e non solo perché l’ho conosciuto sulle Dolomiti, né perché la bravissima ambasciatrice di questa giornata Enrica Gouthier Continue Continua a leggere..

Oggi il Calendario del Cibo di AIFB festeggia la Giornata Nazionale del Ratafià. Ambasciatrice della giornata la bravissima Cristiana Di Paola del Blog Beuf a la mode. Ormai siamo ad agosto e sono stati parecchi i contributi che ho voluto lasciare per arricchire il Calendario del Cibo italiano. Vi invito a visitare il sito di Continua a leggere..

Il tiramisù alle pesche sciroppate è un dolce golosissimo, molto semplice da preparare e saprà come conquistare tutti al primo morso. L’ho preparato per l’onomastico di mia mamma e per la giornata nazionale della pesca sciroppata del Calendario del Cibo Italiano di AIFB, che si terrà il 12 agosto. Ho preparato questa delizia con le Continua a leggere..

Anche questa ricetta è dedicata al contest a sostegno della Dieta mediterranea promosso da AIFB e da L’Azienda Ospedaliera Universitaria Federico II di Napoli. In questa ricetta ho inserito i ceci, che è un legume che mi piace molto. Sono ricchi di carboidrati e di proteine. I ceci sono molto ricchi di fibre e aiutano Continua a leggere..

La pasta con le alici è il primo piatto per eccellenza della dieta mediterranea. È semplice da preparare, molto gustoso ed, inoltre, parecchio economico. Preparo spesso gli spaghetti con le alici, perché adoro tutti i tipi di pesce, anche quello azzurro dalle altissime qualità nutrizionali, molto digeribile e ricco di grassi insaturi, in particolare quelli del Continua a leggere..