Le rose del deserto con le mandorle sono dei biscotti croccanti fuori e morbidi dentro.
La croccantezza è data dai corn flakes che ne ricoprono tutta la superficie dandone la forma delle formazioni sedimentarie tipiche dei paesaggi desertici.
L’interno morbido è arricchito con gocce di cioccolato e uvetta.
Si preparano velocemente e si conservano per giorni.
Ingredienti
100 g di farina O
100 g di mandorle frullate
50 g di fecola
100 g di burro
100 g di zucchero
1 bustina di vanillina
60 g di gocce di cioccolato
60 g di uva sultanina
1 uovo
1 pizzico di sale
100 g di corn flakes
Per preparare le rose del deserto con le mandorle come prima cosa dobbiamo preparare l’impasto. Mettiamo insieme tutti gli ingredienti tranne i corn flakes e lavoriamoli fino ad ottenere un composto morbido.
Edmund Burke