Ingredienti:
pasta frolla
rum per la bagna
300 gr di ricotta di pecora
cioccolata a pezzi
canditi a pezzi
zucchero a velo
Preparazione
foderare una teglia per crostate con carta forno imburrata e stendervi la pasta frolla (tenendone da parte un po’ per le striscette.
Lavorare la ricotta energicamente con i pezzi di cioccolata, i canditi e 2 cucchiai di zucchero a velo.
cospargere la frolla con la crema ottenuta.
Rifinire con le striscette di frolla, richiudere i bordi e infornare a forno statico, 180° lasciando cuocere per 25 minuti.
Sfornare e una volta raffreddata cospargere con lo zucchero a velo.
Tenere almeno un’ora in frigo prima di servire.