“Il millefoglie, anche conosciuto come Napoleon, è un dolce tipico della cucina francese. Tradizionalmente il millefoglie è composto da tre strati di pasta sfoglia, che si alternano con due strati di crema pasticciera, benché esistano varianti che sostituiscono la crema con panna, confettura o altro. La parte superiore è di solito glassata. In alternativa, lo strato di pasta superiore può essere spolverato con zucchero a velo, cacao o mandorle sbriciolate. ” E’ un Continua a leggere..
FOOD BLOGGER: Solo Cose Buone
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Millefoglie
Il migliaccio
Il migliaccio è un dolce che si prepara solitamente nel periodo di Carnevale. Una torta dalle origini antiche della tradizione napoletana a base di semolino e ricotta Ha un profumo squisito ed un colore ambrato, in origine era preparato con la farina miglio, da qui appunto deriva il nome migliaccio. La ricetta è molto semplice Continua a leggere..
Crocchette di pesce e patate
Ingredienti 500 g di merluzzo o altro pesce 400 g di patate 2 cucchiai di pangrattato 1 uovo sale pepe prezzemolo aglio Le polpette di pesce e patate rappresentano una preparazione perfetta e molto golosa, per far consumare il pesce ai bambini, che solitamente non lo gradiscono. In questo caso utilizziamo insieme al pesce Continua a leggere..
" Li caciunitt " abruzzesi
“Li Caciunitt ” sono dei dolci natalizi tipici abruzzesi a forma di ravioli, formati da una pasta sottile e friabile esterna che racchiude un ripieno morbido e profumato all’interno. La ricetta di questo antico dolce l’ho presa dal blog “in cucina con Simone”. Li caciunitt li ho sempre gustati nel periodo natalizio quando andavo a casa dei Continua a leggere..
Zuccottini di pandoro
Una ricetta semplice e veloce per stupire i vostri ospiti durante le feste di Natale. Si possono preparare un paio di giorni prima e decorare al momento di servirli. Parlo dei zuccottini di pandoro, un dolce molto goloso e facile da fare, sicuramente di grande effetto il cui procedimento è semplicissimo. Ingredienti pandoro 250 g di mascarpone 2 uova Continua a leggere..
Pastarelle molisane
Le pastarelle sono un dolce tipico della tradizione molisana. La ricetta è semplice come erano semplici i dolci di una volta. Si possono mangiare a colazione inzuppati nel latte, oppure a merenda con una tazza di tè. Ingredienti 500 g di farina 100 g di olio di semi 200 g di zucchero 15 g di ammoniaca per dolci Continua a leggere..
Torta con la nutella
La torta con la Nutella è un dolce semplice e veloce da preparare. Racchiude nel suo impasto morbido e soffice, un cuore di nutella . Adatto come colazione per un dolce risveglio oppure come una golosa merenda per grandi e piccini. Ingredienti 300 g di farina 200 g di zucchero 100 ml di latte 100 ml di Continua a leggere..
Sardine impanate e fritte
Le sardine impanate e fritte, un piatto semplice e veloce per gustare le sardine in modo sfizioso. Il pesce azzurro andrebbe mangiato spesso. Uno dei principali benefici del pesce azzurro dal punto di vista nutrizionale è l’abbondante presenza di omega 3. Questi grassi, a differenza di quelli che troviamo nella carne, sono un toccasana per la salute. Proteggono il sistema cardio-circolatorio, prevengono Continua a leggere..
Torta kinder paradiso
Questa torta non ha nulla da invidiare a quelle famose merendine in commercio : è soffice, genuina e con una farcitura paradisiaca a base di panna e cioccolato bianco. Io ho utilizzato lo stampo rotondo, ma se utilizzate uno stampo rettangolare potete ricavare dei rettangoli sfiziosi, adatti per la merenda o per le feste dei Continua a leggere..
Torta al cioccolato senza farina
Soffice, golosa e assolutamente priva di farina (quindi adatta anche a chi è intollerante al glutine) la torta morbida al cioccolato senza farina è perfetta per concludere un pranzo, magari decorata con un po’ di panna montata , oppure per una merenda o una colazione all’insegna della dolcezza. La torta ha una consistenza particolare, rimane Continua a leggere..
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