FOOD BLOGGER: Monica Farinelli

Salame di cioccolato, al latte  è uno dei dolci preferiti dai miei nipotini, nella versione con il cioccolato al latte è decisamente più dolce ed apprezzato da loro, ma non solo!!!

Tagliatelle all’uovo con pasta maker dal tagliere e mattarello alla pasta maker il passo è breve

Torta speck, radicchio, brie un torta salata con pasta sfoglia che è ottima anche se mangiata fredda. Ricetta facile e veloce. La pasta sfoglia è davvero molto versatile e risolve spesso un pasto in modo veloce. DifficoltàFacile Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni6/8 persone Metodo di cotturaForno elettrico Continua a leggere..

Pici al ragù bianco un piatto tipico della Toscana adatto in tutte le stagioni, facile da realizzare e molto saporito, una vera delizia. Ho realizzato i pici con la pasta maker di cui sono veramente entusiasta, acquistata circa un paio di settimane fa. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura1 Ora Porzioni4 persone Continua a leggere..

Mallureddus al pesce un primo piatto saporito con mazzancolle, calamari, cosa di rospo, salmone e pomodorini. I malloreddus, chiamati anche gnocchetti sardi sono una pasta tipica della Sardegna. Ci sono opinioni diverse sulle origini del nome; potrebbe derivare dal termine latino mallolus che significa boccone o pezzettino. Secondo Wikipedia, invece, il termine malloreddu è un diminutivo Continua a leggere..

Pici con pasta macker si tratta di una pasta fresca di origine toscana, fatta con farina e acqua sono una sorta di spaghetti. Si preparano abbastanza facilmente anche nel modo tradizionale, ma oggi ve li propongo con la pasta macker, un aiuto davvero valido, in meno di un’ora sforna diversi tipi di pasta, sia all’uovo, Continua a leggere..

Torta alla panna con fragole e lamponi un dolce con pan di Spagna ai lamponi, panna e fragole, adatto per le occasioni speciali. Una bomba di golosità che ha conquistato i miei commensali. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione1 Ora Tempo di riposo3 Ore Tempo di cottura45 Minuti Porzioni6/8 persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàPrimavera, Continua a leggere..

Gnocchi di patate alla pescatora un piatto ricco con cozze, vongole, cernia, calamari, gamberi, olive nere e pomodorini, Un primo appetitoso e pieno di sapore. DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione2 Ore Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti Per gli gnocchi di patate 800 g patate 250 g Continua a leggere..

Mousse al cioccolato bianco Un goloso dessert al cucchiaio, facile da realizzare e senza uova, i miei nipoti ne vanno matti. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo2 Ore Tempo di cottura10 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 100 g cioccolato bianco 150 ml panna da montare, Continua a leggere..

Panini dolci con gocce di cioccolato adatti per colazione, merenda, possono essere consumati così semplicemente oppure arricchiti da farciture dolci. Risultano molto morbidi, hanno solo il difetto che ci sono un po’ i tempi di lievitazione lunghi. DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione45 Minuti Tempo di riposo5 Ore Tempo di cottura30 Minuti Porzioni20 – 30 pezzi Continua a leggere..