FOOD BLOGGER: Monica Farinelli

Plumcake allo yogurt Un dolce leggero e soffice adatto per la colazione o la merenda e gradito da grandi e bambini. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Basso Ingredienti Farina 250 g Yogurt bianco naturale 120 g Zucchero 200 g Olio di semi di girasole 100 g Latte 30 Continua a leggere..

Ossibuchi di tacchino con funghi Un secondo piatto economico e gustoso a base di ossibuchi di tacchino con funghi champignon. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 2 ore Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Ossibuchi di tacchino 8 Cipolla 1 Carota 1 Sedano 1 costa Funghi champignon 500 g Vino bianco secco 1 bicchiere Farina Continua a leggere..

Spaghetti alla parmigiana Gli stessi ingredienti per preparare le melanzane alla parmigiana per condire gli spaghetti: melanzane, mozzarella, parmigiano reggiano. Un primo piatto gustoso e facile da realizzare. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Spaghetti N°5 350 g Melanzana tonda 1 Mozzarella 150 g Parmigiano reggiano 50 Continua a leggere..

Zuppa di cipolle, carote e pane Una sostanziosa zuppa di riciclo da consumarsi nelle giornate fredde invernali, facilissima da fare e molto gustosa. Difficoltà: Molto Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 2 e 1/2 ore Porzioni: 4 persone Costo: Molto Basso Ingredienti Pane raffermo 500 g Parmigiano reggiano 50 g Cipolle 3 Carote 2 Brodo di Continua a leggere..

Sesambrötchen-Panini al sesamo Deliziosi panini al sesamo che ricordano vagamente le nostre rosette, hanno una consistenza morbida e croccante all’esterno. Mi sono innamorata di questi panini quando risiedevo in Germania per il loro sapore e soprattutto il loro profumo. Difficoltà: Bassa Preparazione: 2 ore Cottura: 20 minuti Porzioni: 10 pezzi Costo: Basso Ingredienti Farina 400 Continua a leggere..

Sfogliata con tacchino, funghi e scamorza Torta salata con pasta sfoglia arrosto di tacchino, funghi fresca e scamorza; facile veloce e golosa come antipasto o secondo piatto Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti Pasta Sfoglia (rettangolare) 1 rotolo Arrosto di tacchino 100 g Funghi champignon 100 g Continua a leggere..

Pizza a treccia con wurstel Un soffice impasto di pizza farcito con pomodoro, mozzarella e wurstel una ricetta semplice con un ripieno molto gustoso. Difficoltà: Bassa Preparazione: 1 ora Cottura: 30 minuti Porzioni: 6/8 persone Costo: Basso Ingredienti Per l’impasto Farina 500 g Acqua 250 g Strutto 100 g Sale 20 g Zucchero 10 g Continua a leggere..

Brazadela (ciambella) romagnola bicolore Ricetta semplice di un classico dolce della cucina Romagnola: la brazadela, in questa versione bigusto con aggiunta di cacao. Un dolce che si usa mangiare imbevuto in un buon bicchiere di vino, oppure a colazione inzuppata nel latte. La peculiarità di questa ciambella è che più passano i giorni e più Continua a leggere..

Pancotto romagnolo Piatto super povero, che però apprezzo ancora oggi di quando in quando! Pochi ingredienti, economici e facili da reperire, per comporre questa delizia casalinga. E’ venerdì, e in questo giorno poteva capitare che fosse rimasto del pane, e visto che il nuovo pane si faceva di sabato, spesso quello raffermo si utilizzava per Continua a leggere..

Rotolo di pollo al tegame Un secondo piatto saporito, sostanzioso ed economico con cosce di pollo disossate. Facilissimo da realizzare. Un piatto che non ha niente da invidiare agli arrosti preparati con carni più nobili. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 1 ora Porzioni: 6 persone Costo: Basso Ingredienti Cosce di pollo (disossate) 2 Rosmarino Continua a leggere..