FOOD BLOGGER: Monica Farinelli

Gnocchi alle erbe aromatiche Questo primo piatto è di una semplicità unica si prepara in meno di trenta minuti e racchiude tutti i profumi delle erbe aromatiche. Difficoltà:Molto Bassa Preparazione:30 minuti Cottura:30 minuti Porzioni:4 persone Costo:Basso Ingredienti Gnocchetti di patate 800 g Passata di pomodoro 300 ml Erba cipollina 1 ciuffo Prezzemolo 1 ciuffo Timo Continua a leggere..

Pizza in teglia al forno Per una cena diversa o in accompagnamento in un buffet, la pizza è sempre un gran piatto! Difficoltà:Bassa Preparazione:30 minuti Cottura:20 minuti Porzioni:6/8 persone Costo:Medio Ingredienti Per l’impasto Farina 1 kg Latte 700 ml Lievito di birra fresco 15 g Sale 2 pizzichi Zucchero 1 cucchiaio Per le farciture Passata Continua a leggere..

Penne ai piselli Il ragù di piselli mi riporta alla mia infanzia, la mia nonna lo faceva abbastanza spesso e ci condiva normalmente la pasta all’uovo. Difficoltà:Molto Bassa Preparazione:30 minuti Cottura:30 minuti Porzioni:4 persone Costo:Basso Ingredienti Penne Rigate 350 g Cipolla 1 Carota 1 Sedano 1 cucchiaio Piselli surgelati 200 g Pomodorini ciliegino 300 g Continua a leggere..

Torta Tiramisù Non ho mai capito il significato del nome di questo dolce, da me rivisitato… Dopo una fetta di un dolce di questo tipo sei decisamente da tirare su, ma non è certo il dolce che può farlo!!! Semmai una fetta del dolce ti tira giù!!!!

Tortelloni al formaggio Pasta all’uovo ripiena in questo caso di primo sale e parmigiano. Qui da noi in Romagna i più classici sono quelli ricotta e spinaci che vengono conditi con un classico ragù o con burro e salvia. Difficoltà:Bassa Preparazione:1 ora Porzioni:6/8 persone Costo:Medio Ingredienti Per la sfoglia Uova 4 Farina 400 g Per il ripieno Continua a leggere..

Torta al cocco Torta molto facile da realizzare con crema al mascarpone, cioccolato bianco e cocco. Difficoltà:Bassa Preparazione:1 ora Porzioni:6/8 persone Costo:Basso Ingredienti Mascarpone 500 g Panna fresca liquida 500 ml Zucchero a velo 200 g Farina di cocco 100 g Latte di cocco 200 ml Cioccolato bianco (In scaglie) 100 g Yogurt al cocco Continua a leggere..

Tagliolini tricolore al sapore di mare Un primo piatto ricco di molluschi e crostacei, davvero molto saporito e pieno di profumi. Difficoltà:Media Preparazione:1 ora Cottura:40 minuti Porzioni:6/8 persone Costo:Medio Ingredienti Tagliolini all’uovo 200 g Tagliolini all’uovo con spinaci 200 g Tagliolini all’uovo con carote 200 g Calamari 300 g Gamberoni 300 g Mazzancolle 300 g Continua a leggere..

Involtini al forno Fettine di maiale ripiene di prosciutto, spinaci e formaggio. Ricettina facile facile, ma di molto gusto. Pronta in poco più di trenta minuti. Difficoltà:Bassa Preparazione:30 minuti Cottura:30 minuti Porzioni:4 persone Costo:Basso Ingredienti Lonza di maiale 8 fette Prosciutto cotto 4 fette Scamorza (provola) (tagliata sottile) 8 fette Spinaci surgelati 100 g Aglio Continua a leggere..

Pachino spadellati Contorno stra veloce, ma gustoso a base di erbe aromatiche e pomodorini di Pachino. Pomodoro di Pachino (IGP) è un prodotto ortofrutticolo italiano a Indicazione geografica protetta. In certe aree d’Italia l’ortaggio è noto anche con il nome di pendolino. Caratteristico per l’aspetto “a ciliegia” su un grappolo a spina di pesce con frutti Continua a leggere..

Torta fragole e mirtilli Più che una torta una bomba calorica, pan di Spagna farcito con crema al mascarpone, panna, fragole e mirtilli. Difficoltà:Media Preparazione:1 ora Cottura:45 minuti Porzioni:6/8 persone Costo:Medio Ingredienti Pan di Spagna 1 Mascarpone 500 g Panna fresca liquida 500 ml Fragole 500 g Mirtilli 250 g Latte condensato 300 g Ovetti Continua a leggere..